¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar gachas de arroz?

La papilla de arroz suele tardar entre 10 y 20 minutos.

El tiempo para cocinar gachas de arroz también está relacionado con la herramienta de cocción que elijas. Si usas una olla arrocera para cocinar gachas, te llevará más tiempo que usar una estufa de gas, una cocina de inducción o una olla a presión. Usar una olla a presión para cocinar gachas es lo más rápido.

Generalmente, se necesitan al menos 30 a 40 minutos para cocinar gachas de arroz en una olla arrocera. Si cocinas gachas de arroz en una olla a presión durante 5 minutos, las gachas se pudrirán. Sin embargo, la velocidad de cocción de las gachas también está relacionada con el tamaño de la porción, por lo que al cocinar las gachas, debes juzgar el tiempo necesario para cocinar las gachas según el método de cocción que utilices, tu espesor favorito y la cantidad de comida que cocines.

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Notas:

1. Antes de cocinar la papilla, remoja el arroz en agua fría durante media hora para permitir que los granos de arroz se expandan. La ventaja de esto es que ahorra tiempo al preparar gachas y girará en una dirección al revolver, lo que hará que las gachas estén crujientes y tengan buen sabor.

2. A mucha gente le gusta cocinar gachas con agua fría y arroz, pero los verdaderos expertos utilizan agua hirviendo para cocinar gachas. Cocinar gachas en agua fría tiende a manchar el fondo, pero cocinar gachas en agua hirviendo no lo hará, y lleva más tiempo que cocinar gachas en agua fría.

3. Cuando cocine gachas de arroz, primero hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento o cocine a fuego lento durante 30 minutos. No subestimes el tamaño del fuego, de aquí sale el aroma de la papilla.

People's Daily Online - 3 consejos para cocinar gachas para que queden fragantes y dulces