Cómo hornear galletas en el horno Cómo hornear galletas en el horno Maneras fáciles

1. Prepare los ingredientes: harina baja en gluten, agua, mantequilla, huevos, azúcar. 2. Agregue agua, huevos, mantequilla, azúcar, sal y levadura a la harina y amase hasta obtener una masa suave. 3. Coloca la masa amasada en el frigorífico y déjala reposar durante 1 hora. 4. Sacar la masa suelta y enrollarla hasta formar una hoja fina y uniforme, darle forma con el molde previamente preparado y luego colocarla en la bandeja para horno. 5. Precalienta el horno con 5 minutos de anticipación, luego hornea a 180-200 grados durante unos 15 minutos.

Si utilizas huevos que han estado refrigerados, sácalos y descongélalos a temperatura ambiente, de lo contrario no se combinarán fácilmente con otros ingredientes. Si la temperatura es demasiado baja, el efecto de entrega del huevo se verá afectado y la textura de las galletas también será mala. Para evitar esto, los huevos deben calentarse a temperatura ambiente antes de prepararlos.

Notas:

1. Al hornear galletas, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para evitar que se adhiera a la bandeja para hornear, evitar que la comida se derrame y permita que la comida se caliente de manera uniforme.

2. Observar durante el proceso de horneado y ajustar el método de calentamiento del horno según el color de las galletas. Por ejemplo, si la parte inferior está coloreada pero la superficie no, se puede configurar el horno en el "modo de trabajo del tubo de calentamiento superior".

3. La temperatura real de un horno doméstico es mucho más alta que la temperatura mostrada. Debes ajustar la temperatura adecuadamente según las condiciones de tu propio horno.