¿Cómo lidiar con los caquis mohosos?

No comas caquis si tienen moho, porque esto significa que hay una gran cantidad de bacterias en los caquis, como E. coli, aflatoxina de Aspergillus, Aspergillus, etc.

E. coli, comúnmente conocida como E. coli, fue descubierta por Escherich en 1885. Durante mucho tiempo se ha considerado parte de la flora intestinal normal y no patógeno.

No fue hasta mediados del siglo XX que la gente se dio cuenta de que ciertos serotipos especiales de E. coli son patógenos para humanos y animales, especialmente animales jóvenes (aves de corral), y a menudo causan diarrea severa y sepsis. Este es un organismo procariótico ordinario.

Según las diferentes características biológicas, la Escherichia coli patógena se puede dividir en seis categorías: Escherichia coli enteropatógena (EPEC), Escherichia coli enterotóxica (ETEC), Escherichia coli enteroinvasiva (EIEC), Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) , Escherichia coli enteroadherente (EAEC) y Escherichia coli adhesiva diseminada (DAEC). Escherichia coli es una bacteria Gram negativa (G-).

Aspergillus flavus (nombre científico: Aspergillus flavus), o Aspergillus flavus, Aspergillus flavus, Aspergillus flavus y Aspergillus flavus, es un tipo de hongo. En el medio natural, es un moho común que puede provocar problemas de almacenamiento en el grano almacenado.

También es un patógeno humano que causa aspergilosis pulmonar y, en ocasiones, infecciones de la córnea, los oídos y la nariz y los marcos de los ojos. Muchas cepas producen cantidades suficientes de aflatoxina, un compuesto altamente tóxico que causa cáncer.

Las esporas de Aspergillus flavus son un alérgeno. Aspergillus flavus a veces daña las células del gusano de seda.

Aspergillus suele ser Aspergillus flavus x = 4 (a.nidietans), que es un hongo semiconocido y un hongo saprofito común de Aspergillus flavus. Se encuentra comúnmente en granos mohosos, productos de granos y otra materia orgánica mohosa.

Las colonias crecen rápidamente, tienen una estructura laxa, son de color gris verdoso en la superficie y incoloras o ligeramente marrones en el dorso. Las bacterias están compuestas de muchas hifas ramificadas complejas.

Lo siguiente le enseñará cómo identificar la escarcha de caqui verdadera y falsa.

A primera vista: Los caquis sin talco tienen en la superficie una capa de escarcha ligeramente blanca, distribuida de forma desigual, con una parte superior más pesada y algunos anillos de escarcha. No se ve el color original de los caquis recubiertos con talco. La escarcha se adhiere uniformemente a los caquis, como si estuviera envuelta en un abrigo, y el rosa es muy blanco.

Segundo toque: los caquis secados al sol se sienten naturalmente secos y no se caen; la superficie recubierta con talco está húmeda y la escarcha se caerá con una sacudida suave. La escarcha se siente delicada y suave cuando la giras con las manos. Generalmente hay mucha escarcha en el fondo de la bolsa que contiene semillas de caqui.

El tercer sabor: los caquis recubiertos con talco tienen un sabor astringente y pegajoso, y la capa de crema todavía tiene un sabor; los caquis glaseados naturalmente tienen una pulpa más firme, sin astringencia y tampoco es fácil de congelar. dejar huellas en la boca.

Datos ampliados:

Caqui, el nombre científico de la medicina tradicional china. Es un alimento parecido a un pastel elaborado con el fruto de la planta del caqui de la familia del caqui. Hay dos tipos de caquis: caquis blancos y caquis negros. El caqui es una fruta famosa en el condado de Fuping, provincia de Shaanxi, con una larga historia de cultivo.

Los frutos del caqui se desacidifican durante 3 a 6 días después de la cosecha y se procesan para obtener caquis y carne seca, que tienen un sabor dulce y no se deterioran después de un almacenamiento prolongado. Los caquis del condado de Yangshuo son populares en Fujian y Guangdong.

Los caquis del condado de Yangshuo tienen una amplia adaptabilidad al suelo y al clima, son resistentes a un manejo extensivo, evitan la acumulación de agua, como la luz, florecen fácilmente y tienen una alta tasa de cuajado de frutos. Las plántulas injertadas generalmente se ponen en producción tres años después de la siembra. La producción anual de caquis es de 1.500 toneladas, que se comercializan desde mediados de septiembre hasta finales de octubre. Proporcionar plántulas y frutos de alta calidad.

Los caquis son ricos en nutrientes, de color brillante, suaves y jugosos, dulces y deliciosos, y aman a todas las edades. Según las mediciones, cada 100 gramos de caqui contienen más de 15 gramos de carbohidratos, 28 gramos de azúcar, 1,36 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 19 mg de fósforo, 8 mg de hierro y 10 mg de calcio.

Vitamina C 16 mg, también contiene caroteno y otros nutrientes. No sólo se puede comer crudo, sino que también se puede procesar para hacer caquis, pasteles y utilizarlo para hacer vino, vinagre y otros caquis. No sólo tiene un alto valor nutricional, sus frutos y productos procesados ​​también tienen un alto valor medicinal.

El caqui contiene manitol, sacarosa, glucosa y xilenol. El caqui tiene los efectos de reducir la presión arterial, detener el sangrado, eliminar el calor e hidratar los intestinos. La escarcha blanca sobre los caquis se llama escarcha de caqui y puede curar la sequedad de garganta, las aftas, la tos debida al calor pulmonar y la hemoptisis. Muele juntos 10 g de escarcha de caqui, 5 g de menta y 0,5 g de borneol para tratar la afta y la estomatitis angular.

Los caquis y caquis contienen azúcar invertido, sacarosa, ácido málico, manitol y otras sustancias, y contienen taninos.

Los caquis y los caquis secos se pueden utilizar como tónicos calmantes. También tiene el efecto de detener el sangrado e hidratar las heces. Puede aliviar la hinchazón y el dolor de las hemorroides y detener el sangrado de las hemorroides y el sangrado rectal. Las personas con deficiencia de bazo y estómago y exceso de flema y humedad no deben comerlo.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Persimmon