Cómo cocinar arroz con mijo al vapor
1. Materiales de preparación: 30 gramos de mijo, una cantidad adecuada de agua, guisantes y un poco de baya de goji.
2. Lave el mijo, agregue la cantidad adecuada de agua, póngalo en la arrocera y cocine a fuego lento durante 1-2 horas. Se seca el agua y se cuece el arroz.
3. Recórtelo y decórelo con guisantes y bayas de goji.
Datos ampliados:
Los granos de mijo son una especie de grano grueso del norte de Shaanxi, también llamado arroz amarillo. Sus principales funciones son apetecibles, tónicas y beneficiosas. Las personas adecuadas incluyen aquellas con Qi y sangre insuficientes, constitución débil, lactancia posparto y debilidad física posparto.
Los principales nutrientes de los granos de mijo son ricos en vitaminas B1, B2, vitaminas, aminoácidos, grasas e hidratos de carbono. El método de almacenamiento es secar a temperatura ambiente.
La característica de los platos de mijo es que el mijo puede apetecer y nutrir el estómago, y tiene las funciones de fortalecer el estómago, digerir los alimentos y prevenir las náuseas.