¿Qué significa berenjena grande?

El significado de verdura es el siguiente:

La berenjena grande, también conocida como “berenjena”, también conocida como “su”, es una de las pocas verduras de color morado y además es muy común en la mesa Verduras caseras. La gente en algunas áreas de Jiangsu, Zhejiang y Anhui llama a la berenjena grande Luosu, y la gente en Guangdong y Guangxi llama melón enano a la berenjena grande. La berenjena es rica en valor nutricional y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.