¿Se pueden comer juntos Gastrodia elata y boniato morado?
Ingredientes: 1000 g de costillas de cerdo, 10 g de gastrodia elata, 10 g de dátiles rojos, 20 bayas de goji, 1 g de jengibre, sal.
Método de elaboración
1. Lavar las costillas y cortar en trozos. Lave la Gastrodia elata, déjela en remojo en agua durante una hora (no tire el agua remojada, viértala en la sopa), córtela en rodajas, lave los dátiles rojos y las bayas de goji y corte el jengibre en rodajas para utilizarlo más tarde.
2. Hervir una olla con agua hirviendo, añadir las costillas y escaldar hasta que cambien de color. Pon las costillas cocidas en una cazuela, vierte suficiente agua fría de una vez y añade las rodajas de jengibre.
3. Después de que el fuego alto hierva, reduzca el fuego a medio-bajo, agregue la gastrodia elata, los dátiles rojos y la baya de goji, cubra y cocine por más de 2-3 horas y agregue sal. .
Consejos:
Consejos nutricionales:
La Gastrodia elata es un ingrediente costoso de la medicina tradicional china. Tiene el efecto de nutrir el cerebro y calmar los nervios, y también puede aliviar el dolor y reducir la presión arterial.