¿Cuáles son los tres estados de la nata para montar?

Montaje de nata fresca: dividida en tres tipos: seis minutos, siete minutos y ocho minutos.

1. Seis puntos: Es la dureza necesaria para hacer el bizcocho de mousse. Levanta lentamente la batidora, la crema quedará espesa y saldrá lentamente, que es el estado de seis puntos de crema.

2. Siete puntos: Mezclar la dureza de la nata con otros materiales grasos, levantar lentamente la batidora, la nata permanecerá un rato y luego saldrá lentamente.

3. Ocho puntos: Es la dureza requerida para la decoración y decoración final de la tarta. Levante lentamente la batidora y el extremo frontal de la crema se convertirá en un triángulo, como una colina, que es el estado de la crema de ocho puntas.