La visión de Confucio sobre la comida
Quien come sin estar satisfecho vivirá sin sentirse descansado.
Confucio creía que la filosofía de la vida no radica en la gloria y la riqueza, sino en practicar la moralidad de la "benevolencia" y cultivarse para convertirse en una "persona benévola". Abogó: "Un caballero no quiere estar bien alimentado ni vivir en paz. Es sensible a las cosas y cauteloso en sus palabras. Exigió: "No basta que un erudito sea ambicioso en el camino. avergonzarse de su ropa y odiar la comida." Pensó: "¡Comer todo el día, sin intención, es muy incómodo!"
No comas buen arroz ni carne picada, eres muy exigente con la comida
Primavera y Otoño y Período de los Reinos Combatientes Durante este período, no solo había una rica variedad de alimentos, sino que la dieta también era muy particular. La visión de Confucio sobre la comida es muy representativa. Zhang Dai, de la dinastía Ming, escribió en el prefacio de la "Colección Guitao": "En la Edad Media, sólo Confucio conocía el sabor, era incansable al comer, meticuloso e incansable, y tenía las características de la comida. Cuando se trata de la comida cocinada es casi incomible; si comes verduras, nunca sabrás cómo comerla. "Cuatro palabras, el clásico de la comida, es la teoría de la preservación de la salud".
Confucio más tarde se hizo rico y se volvió rico. un funcionario del Estado de Lu y el director general del Estado de Lu. Su salario era de "60.000 dan de mijo" y ya era muy rico en ese momento. Sin embargo, en ese momento, Confucio no vivía una vida lujosa debido a su riqueza. Es muy particular con la dieta y defiende que "no te cansarás de comer esencia y no te cansarás de comer esencia" y "bien" y "bien". El pescado y la carne se cortan cuidadosamente y la palabra "nunca cansado" se utiliza repetidamente para expresar la importancia.
Prestar atención a la higiene dietética
En términos de higiene dietética, Confucio también tenía las "ocho cosas que no se deben hacer", es decir, "los botones se pudrirán, el pescado tendrá hambre y la carne Se pudrirá, no habrá comida, mal color, no habrá comida". Coma. "Huele, no coma". Sin comida, sin comida. De vez en cuando no había nada que comer. Si no se corta correctamente, no lo comerás. Sin salsa no hay comida. El mercado del vino está protegido, así que no lo comas. "El significado superficial es sólo un requisito para la calidad de los alimentos. El significado más profundo es que Confucio lamentó el colapso de los ritos Zhou y persiguió un orden social más ideal.
Solo el vino no tiene fronteras y no es tan caótico como cáñamo.
Confucio era alcohólico, pero podía controlarse y beber con moderación. Es bien sabido que beber menos es beneficioso y beber más es perjudicial. Esto está demostrado por la medicina antigua y moderna y por un gran número de personas. varios hechos.
Guardar silencio mientras come, mentir en silencio
Confucio no solo prestó gran atención a la dieta, sino que también prestó atención a la etiqueta dietética. Por ejemplo, "comer sin hablar". " en "comer sin hablar, dormir sin hablar" es una especie de buena higiene dietética. Un hábito, porque cada vez que tragas comida, tu respiración se detiene temporalmente.
Si hablas y ríes mientras comes, luego, respirar y tragar los alimentos debe realizarse al mismo tiempo, por lo que es fácil que los alimentos entren por error en la tráquea o la cavidad nasal. Si se tosen, estornudan y se desgarran, se pueden producir huesos de pescado, huesos rotos, frijoles, etc. atrapado accidentalmente en la tráquea, las consecuencias serán aún más desastrosas.