¿Pueden las mujeres embarazadas comer bolas de masa rellenas de cerdo y cebollino?

En términos generales, no se debe comer carne de cerdo, verduras ni albóndigas en las primeras etapas del embarazo, pero se pueden comer algunas en las etapas media y tardía del embarazo.

Veamos cómo hacer empanadillas con carne de cerdo y nueve verduras:

Los ingredientes principales son: nueve verduras y carne de cerdo.

Pasos de práctica:

1. Elija carne de cerdo que tenga 7 puntos de magro y 3 puntos de grasa, o use panceta de cerdo, pele la carne y córtela en trozos pequeños.

2. Picar el cerdo en carne picada. Compra relleno de cerdo y pícalo tú mismo en casa. Sabe mejor que la carne de cerdo picada a máquina. Agrega aceite de soja a la olla y calienta hasta que humee. Apagar el fuego y dejar enfriar el aceite y reservar.

3. Coloque la carne picada en un tazón grande, agregue la mitad del aceite enfriado, luego agregue el jengibre picado, la pimienta blanca, la salsa de ostras, las trece especias, el vino de cocción, el azúcar, el glutamato monosódico y la salsa de soja ligera. y la salsa de soja oscura. Revuelva uniformemente con los palillos. Use palillos para revolver el relleno de carne en el sentido de las agujas del reloj. Mientras revuelve, vierta agua tibia varias veces hasta que toda el agua tibia se mezcle con el relleno de carne. Luego agregue sal y revuelva el relleno de carne hasta que espese. Coloque el relleno de carne preparado en el refrigerador durante unos 30 minutos para permitir que el relleno de carne y todos los condimentos se mezclen y marinen completamente.

4. Lavar las nueve verduras, escurrir el agua y luego cortar las nueve verduras en trozos.

5. Poner las nueve verduras en el recipiente, añadir la mitad restante del aceite, mezclar bien y envolver las nueve verduras con una capa de aceite para que no se encurta el relleno. Aquí tienes un consejo para hacer bolas de masa Jiudao sin agua.

6. Coloque el relleno de carne preparado en el recipiente de nueve platos, revuelva uniformemente con los palillos y el relleno de cerdo de nueve platos estará listo.