Cómo hacer bollos de arroz al vapor

Mezcla harina de arroz negro, harina de mijo y soja en cantidades iguales.

2.

Agrega lentamente agua y revuelve hasta formar una bola. Ninguna de estas tres harinas es pegajosa, ¡así que no debes considerarla una masa blanca!

3.

Coge un pequeño trozo de masa del tamaño de un huevo y amásalo hasta darle forma redonda.

4.

Introduce tu dedo índice en la bola y dale forma lentamente con la palma de tu mano izquierda. Sirva con el dedo índice extendido.

5.

¿Incluso rodajas de zanahoria? También se pueden utilizar métodos como evitar que se pegue en la olla, utilizar un paño y cepillar con aceite. Haga los bollos al vapor en secuencia y colóquelos uniformemente sobre las rodajas de zanahoria.

6.

Cocer al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Esto no es tan fácil de hacer como la masa blanca, así que no creas que te llevará 20 minutos. Si la cabeza amasadora es más grande, el tiempo de cocción será mayor. Apague el fuego, cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego abra la tapa y sáquelo. .