¿Cómo hacer jugo de jengibre?

Utilice jugo de jengibre recién exprimido. El jengibre fresco es fácil de extraer y se puede exprimir recién. No existe sustituto para el jugo concentrado de jengibre que se compra en el supermercado.

Cómo hacer jugo de jengibre: Pele la piel del jengibre fresco con un cuchillo, córtelo en rodajas finas, luego córtelo en pequeños filamentos, luego córtelo en polvo y póngalo en un recipiente limpio, agregue vinagre. , sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo, revuelva uniformemente.

Cuajada de jengibre

Materiales de elaboración: (1) Leche entera o añadir una cucharada de leche entera en polvo a la leche fresca.

Método: Cuando la leche se calienta a 60 o 70 grados en la olla, es más fácil verterla en el jugo de jengibre. No lo revuelvas. Después de dejarlo reposar unos minutos, notarás que la leche se ha congelado.

Ingredientes: 250ml de leche fresca, 1 bolsita, 1 cucharadita de dulce de leche entera en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 1 trozo de jengibre.

Elaboración: Echar la leche fresca en la olla y añadir una cucharada de leche entera en polvo. Agrega una cucharada de azúcar, lleva a ebullición y apaga inmediatamente el fuego. Vierte la leche en la taza y deja enfriar un poco. Corta el jengibre fresco en rodajas. Pon el jengibre en un exprimidor y exprime el jugo. Tamizar el jugo de jengibre exprimido para eliminar impurezas, dejando el jugo de jengibre. Deje un tazón de jugo de jengibre en el fondo de cada tazón pequeño. Vierta la leche fresca sin escaldar en el jugo de jengibre, no revuelva y espere unos minutos para que el jugo de jengibre se solidifique de forma natural.