¿Cuáles son las tres especialidades principales de Taicang?

Hilo de carne de Taicang, taro de Taicang y cangrejo chino.

1. Hilo de carne de Taicang: Es una especialidad tradicional de Taicang y uno de los tesoros de la comida china. Tiene una larga historia y se originó en el período Guangxu de la dinastía Qing. Originalmente se llamaba "Ni Hongshun Pork Floss". El hilo de carne de Taicang es adecuado para todas las edades y es famoso en el país y en el extranjero. En la Exposición Internacional de Panamá de 1915, el hilo de carne de Taicang ganó el premio Clase A y desde entonces se ha hecho famoso y se ha convertido en una famosa especialidad con una reputación centenaria.

2. Taro de Taicang: Es una de las variedades vegetales tradicionales de Taicang y tiene una larga historia de plantación. El taro es una variedad única con forma redonda, fragancia especial y sabor glutinoso. El taro de Taicang es famoso en los mercados de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai por su calidad única.

3. Cangrejo chino: comúnmente conocido como cangrejo peludo, es otra especialidad de Taicang. Los cangrejos peludos son deliciosos y nutritivos, y siempre se han considerado de primera calidad. Cada porción comestible de 100 g de cangrejo de río contiene un 14% de proteínas, un 5,9% de grasas y un 7% de carbohidratos. También es rico en nutrientes como vitamina A, riboflavina y niacina. Los quelíceros de los cangrejos peludos se utilizan para alimentarse y luchar contra los enemigos. Los bordes interior y exterior de las palmas están densamente cubiertos de pelos, de ahí el nombre de cangrejo manopla. El cangrejo chino es famoso en el mundo de la comida china por su delicioso sabor y características únicas.