¿Cómo freír pescado para hacer una sopa lechosa y deliciosa?
He tomado clases de nutricionista antes y la profesora que nos reemplazó era una nutricionista de primer nivel nacional. Como suegra, una vez sirvió a su nuera durante el confinamiento, por eso nos explicó cómo utilizar la leche para cocinar una blanca y deliciosa sopa de pescado.
De lo contrario, en el proceso de guisar sopa de pescado, en primer lugar, no utilices vino de cocción ni trece especias para marinar el pescado, porque los ingredientes que mencionaste son todos de color oscuro. Si quieres comer pescado estofado, puedes añadir estas cosas primero. Si desea cocinar al vapor o guisar, no agregue estos ingredientes.
Después del accidente, lava el pescado y déjalo secar durante cinco minutos para controlar los restos de sangre en el estómago. Y salir con sangre puede controlar eficazmente el olor a pescado. Una vez seco, agrega un poco de aceite de soja y aceite de maní a la sartén. No utilice temperaturas de calentamiento excesivamente altas. Cuando esté entre un 70 y un 80% caliente, coge la cola de pescado y fríela en la sartén durante uno o dos minutos. Después de freír, se puede ver que ambos lados del pescado están ligeramente amarillos.
Luego busca una olla de hierro, en lugar de agregar cebolla, jengibre y ajo, simplemente vierte agua caliente de un termo. Agregue cebolla, jengibre y ajo. Cebolla significa cebolla verde, jengibre significa rodajas de jengibre y ajo significa dientes de ajo. No agregue salsa de soja, salsa amarilla y otros condimentos. Agregue siempre algunas hojas de laurel, angélica, cardamomo e hinojo. El color es más claro y puede convertir la sopa de pescado en hinojo blanco. Aunque estos anís estrellado son de color claro, pueden eliminar eficazmente el olor a pescado del pescado.
Especialmente antes de cocinar, puedes añadir unas gotas de aceite de sésamo para mejorar el sabor.