¿Cuesta 500 la libra de algas?

La auténtica gente costera te dirá que ¡es caro!

El precio de mercado de las algas Tushui locales en Fujian este año (es decir, el precio al por mayor de la granja de algas) es de alrededor de 330-350 yuanes/kg. El precio de venta al público externo ronda los 200 yuanes/jin. Las algas de alta calidad se pueden comer crudas. Tienen una textura tierna y crujiente y saben a deliciosos mariscos. Cuanto más las comes, más dulces y fragantes son, en lugar del sabor suave de las algas comunes.

Sabor:

Las algas Tou Shui son como las hojas tiernas del té recogido. Las hojas nuevas son más finas y tiernas y tienen buen sabor. Por lo tanto, la primera agua es tierna, la segunda agua es tierna y un poco crujiente, y la tercera y cuarta agua son masticables. El alga Tou Shui es muy fácil de cocinar y su textura es más delicada y tierna. Cuando estamos haciendo sopa, podemos coger un trozo pequeño y meterlo en la boca para masticarlo y saborearlo. Es suave, mientras que el sabor de las algas comunes es ligeramente peor.

2. Olor:

El olor a algas cuando se esparcen en temporada es seco y no tiene sensación de humedad. Los productos defectuosos tienen un olor evidente a humedad o a humedad, y el Las algas huelen a algas. Puedes oler el fuerte olor de las algas cuando te acercas, pero el olor de las algas comunes es relativamente más ligero.

3. Color:

Púrpura agua violeta o negro violeta, brillante, la calidad del agua es clara después del remojo, sin signos evidentes de enrojecimiento, el color de la sopa es fresco y no turbio. y el sabor es fresco y dulce; el color de los productos defectuosos es apagado y opaco. Después del remojo, las hojas se erosionan y la calidad del agua se vuelve violeta. Las hojas de las algas Toushui son relativamente estrechas y tienen un sabor muy delicado. Apenas se pueden ver las hojas de algas en el frente. En el caso de las algas comunes, si miras con atención, verás las hojas una por una. Cuanto mayor sea el alga, más anchas serán sus hojas.

Las algas Tou Shui son más caras que las algas comunes debido a sus diferentes componentes nutricionales. Las algas de cabecera tienen un valor nutricional más alto que las algas comunes. Ambos alimentos son ricos en elementos minerales, pero este elemento mineral es aproximadamente un 15% más alto que las algas comunes. Incluye principalmente calcio, potasio, magnesio, hierro, cobre, zinc, manganeso, etc. , que también contiene elementos minerales y fibra dietética.

Eficacia: Porphyra cerevisiae puede mejorar la ceguera nocturna y ayudar a complementar los nutrientes importantes que necesitan los ojos y la piel. Es rica en caroteno y vitamina A, y también tiene el efecto de hidratar los intestinos. efecto y puede ayudar a la defecación y prevenir el estreñimiento. Las algas comunes también pueden complementar la nutrición y también tienen un cierto efecto diurético y de eliminación de calor, que puede ayudar a que la orina se descargue lo antes posible, lo que es útil para mejorar problemas como la mala secreción de orina, el escozor urinario y el orificio uretral. sensación de ardor.