¿Por qué el jengibre aparece blanco cuando se cocina?

No te preocupes, esto es normal. La capa blanca sobre el jengibre remojado es en realidad la piel del jengibre, y el polvo después de secar el jengibre fresco y molerlo hasta obtener un color blanco es blanco. taza de agua de jengibre todos los días, o ¡Un trozo de jengibre puede acelerar la circulación sanguínea, disipar el frío y la humedad y prevenir los resfriados!

Si tienes la oportunidad, puedes utilizar "jengibre encurtido en vinagre". Remojar el jengibre y el vinagre neutralizará el sabor picante del jengibre y hará que el sabor del jengibre sea más suave. Sin embargo, ten cuidado de no beber jengibre. Encurtido en vinagre sólo por la mañana. ¡No lo bebas al mediodía ni a la noche!