Qué comer durante el Gran Calor y qué comer durante la temporada de Gran Calor

1. Los alimentos tradicionales que se comen durante el Gran Calor incluyen: sopa de semillas de loto, sopa de cordero, gelatina de hierba, tofu de hierba frito, melón viejo de invierno y sopa de hojas de loto frescas, etc.

2. Desde las dinastías Ming y Qing, comer sopa de semillas de loto ha sido lo más popular en Furi. Según la ciencia médica, las semillas de loto son de naturaleza dulce y suave, y tienen la función de nutrir el bazo y los intestinos astringentes, nutrir el corazón y los riñones. Beber sopa de semillas de loto todos los días en verano puede fortalecer el corazón, fortalecer la voluntad, nutrir la mente y fortalecer el bazo. Las personas de mediana edad y mayores lo comen para aligerar su cuerpo y reponer su qi, haciéndolos fuertes.

3. Existe una razón científica para beber sopa de semillas de loto en verano para prolongar la vida. Primero retire los pistilos de las semillas de loto, luego sumérjalos en agua durante una hora. Durante este período, corte el hongo blanco en pedazos y lávelo, luego déjelo hervir con agua limpia por un tiempo. Tome una olla y agregue una cantidad adecuada. de agua, agregue el hongo blanco y las semillas de loto y cocine a fuego lento durante dos horas hasta que la sopa adquiera color. Cuando se vuelva transparente, solo agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca.

4. En el sur de Shandong, existe la costumbre de "beber oveja caliente" (es decir, beber sopa de cordero) el día que llega el Gran Calor. En la ciudad de Zaozhuang, muchos ciudadanos van al restaurante local de sopa de cordero para "beber cordero caliente" en este día caluroso. La costumbre de comer ovejas en Zaozhuang está relacionada con la agricultura y el clima locales.