Consejos para recetas auténticas de las recetas sin gluten de Tianjin

El arroz de mar sólo tiene gluten, y el sabor único del gluten se combina con la fragancia del arroz de mar, un plato casero lleno de sabor.

Ingredientes:

Ingredientes principales:

200 gramos de gluten, 50 gramos de gambas secas, 2 rodajas de pepino, 40 gramos de cebolla verde, 20 gramos de jengibre picado

Condimento:

40 gramos de salsa de soja, 15 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de sal, 5 gramos de azúcar, 1 anís, cantidad adecuada de aceite

Elaboración:

1. Haz un pequeño corte en el gluten y remójalo en agua tibia durante 20 minutos. Remoje los camarones secos en agua tibia hasta que estén suaves.

2． Cuando el aceite esté 60% caliente, vierte el anís, la cebolla verde y el jengibre y saltea hasta que esté fragante.

3. Vierta el gluten en la olla, luego vierta un poco del agua de remojo del gluten y los camarones secos remojados.

4. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Vierta las rodajas de pepino, la sal, el azúcar, la salsa de soja y la salsa de ostras y saltee uniformemente.

Características:

El sabor único del gluten se combina con la fragancia del arroz de mar, convirtiéndolo en un plato casero lleno de sabor.

Experiencia culinaria:

"Du" originalmente significa "Gulu" en el dialecto de Tianjin, por lo que al preparar este plato, debes cocinarlo a fuego lento para que el gluten sea más masticable. .