¿Cómo limpiar cangrejos y cómo conservarlos después de limpiarlos?
Limpiar cangrejos es muy sencillo. Podemos utilizar los siguientes métodos para limpiarlos de forma muy limpia.
1. Primero enjuague la suciedad de la superficie del cangrejo y luego remoje el cangrejo en agua salada durante un período de tiempo para desinfectarlo. Remojarlo en agua salada permitirá que el cangrejo escupa. suciedad en su estómago, espere hasta que el agua escupida por el cangrejo ya no esté turbia.
2. Prepara un cepillo de dientes nuevo, baña al cangrejo y limpia sus patas y panza. Para evitar que las garras del cangrejo le pellizquen los dedos, use el pulgar y el dedo medio para pellizcar los lados izquierdo y derecho del caparazón del cangrejo con el vientre del cangrejo hacia arriba. Después de agarrar firmemente el cangrejo, colóquelo debajo del grifo y use un chorro fino de agua para frotar el cangrejo con un cepillo de dientes, enjuagando mientras se cepilla. Asegúrate de cepillarte fuerte, especialmente los pelos de cangrejo, porque los pelos de cangrejo tienden a albergar suciedad y son los más sucios.
3. Abra la cubierta del vientre del cangrejo. Hay mucha suciedad y excrementos de cangrejo en la cubierta del vientre. Primero retire los intestinos del cangrejo, exprímalos y córtelos con unas tijeras. Luego cepille la suciedad dentro de la cubierta abdominal.
4. Después de lavar la cubierta de la panza de cangrejo, puedes cocinarla al vapor si planeas hacerlo. Si estás haciendo guiso de cangrejo, lo mejor es quitar estas tres partes. Luego toma una cuchara para abrir la tapa del cangrejo y usa unas tijeras para quitar el estómago del cangrejo. El estómago del cangrejo es el bollo triangular escondido en las huevas del cangrejo. Los estómagos de cangrejo también están muy sucios y son difíciles de comer.
5. Luego usa tijeras para cortar las branquias del cangrejo. Después de abrir el caparazón del cangrejo, los suaves abanicos grises a ambos lados del cuerpo del cangrejo son las branquias del cangrejo. cangrejo y también son comestibles.
6. Quitar el corazón de cangrejo Debido a que el corazón de cangrejo está muy frío, no se puede comer. El corazón del cangrejo es un hexágono blanco situado en el centro del cangrejo. Una vez limpio, llega el momento de cocinar.