¿Cómo hacer rodajas de caramelo de jengibre?

Como rodajas de caramelo de jengibre todos los días, las encurto con jengibre y azúcar, las hiervo un rato y luego las frito. El caramelo de jengibre tiene buen sabor y también ayuda a disipar el frío, calentar el estómago y nutrir el cuerpo. Insista en tomar 2 tabletas de caramelo de jengibre al día para ayudar a las mujeres a pasar este invierno sin problemas. Las mujeres deberían comer más jengibre cuando hace frío para nutrirse y mantenerse calientes. Este método de hacer rodajas de caramelo de jengibre es muy sencillo y no requiere muchas indicaciones. A continuación te daré un método casero detallado.

Cómo hacer caramelo de jengibre en rodajas: Ingredientes de reserva: 500 gramos de cúrcuma, 500 gramos de azúcar

Proceso de elaboración: En el primer paso, preparar una cantidad adecuada de jengibre, pelar; el jengibre por separado y lavar, limpiar, escurrir y secar, cortar el jengibre en rodajas de 2-3 mm, poner las rodajas de jengibre en un tazón grande y agregar azúcar;

El segundo paso, revolver uniformemente y marinar durante 1 hora. Después de encurtir el jengibre, se puede ver mucha agua azucarada en el recipiente. Vierte las rodajas de jengibre junto con el agua azucarada en el wok;

El tercer paso es empezar a hervir a fuego medio y. es necesario sofreír continuamente durante el proceso. Cuando el agua azucarada esté hirviendo, continúa salteando y poco a poco verás que el jugo del azúcar se espesa. En este momento, baje el fuego y continúe salteando hasta que esté bien cocido;

En el cuarto paso, cuando el líquido del azúcar se espese y haya partículas de azúcar crujientes, puede apagar el fuego en esta vez. Después de apagar el fuego, debes continuar salteando, y verás que las rodajas de caramelo de jengibre se convierten en arena;

El quinto paso es seguir friendo un rato para asegurar que los trozos de El caramelo de jengibre puede separarse y no pegarse entre sí, lo que indica que el caramelo de jengibre frito está listo. Saca el caramelo de jengibre preparado y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté completamente frío, retíralo y guárdalo en un recipiente de vidrio. No se echará a perder si lo llevas contigo.

Resumen: En esta época del año, suelo comer rodajas de caramelo de jengibre como refrigerio e insisto en comer 2 rodajas al día. Comer pastillas de caramelo de jengibre a principios de primavera es muy bueno para el organismo y es apto tanto para adultos como para niños. Por supuesto, el último período solar del año también debe transcurrir sin problemas. La preparación del jengibre es normal y el sabor no es muy bueno. A mi familia no le gusta mucho. Mejor haz esto.

Consejos de cocina: 1. Para hacer rodajas de caramelo de jengibre, debes quitar la piel del jengibre para que sepa mejor. No cortes el jengibre demasiado fino, porque el agua se perderá después de freírlo y el volumen disminuirá. Puedes cortarlo primero en rodajas de 2-3 mm de grosor. El azúcar añadido a las rodajas de jengibre encurtido puede estar en una proporción de 1:1, con un dulzor moderado. Por supuesto.

2. Encurtir jengibre y azúcar durante un tiempo puede hacerlo más sabroso. El jengibre encurtido liberará agua y el efecto de cocción será mejor con el agua del propio jengibre, que es mucho mejor. que agregar agua. Al cocinar las rodajas de jengibre confitado, todo el proceso será a fuego medio, si queda muy grande se quemará fácilmente;

3. Sigue friendo las rodajas de jengibre confitado y revuelve con una cuchara para evitar que se queme. la olla. Cuando el agua de las rodajas de caramelo de jengibre está completamente cocida y la arena se pone boca abajo, significa que las rodajas de caramelo de jengibre están cocidas. Las rodajas de caramelo de jengibre terminadas deben enfriarse por completo antes de poder guardarlas. Las rodajas de jengibre se ablandarán si se guardan en aire caliente.