Cómo hacer un delicioso helado
Leche 350 ml, 1 huevo (añadir solo yema), cantidad adecuada de miel en grano (envasada en bolsas de supermercado), 30 g de azúcar (se puede aumentar o disminuir según el propio gusto) , 15 g de almidón de raíz de loto (se puede utilizar almidón de maíz o harina de arroz glutinoso).
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1. Ponga en un bol la leche, el almidón de raíz de loto, el azúcar y la yema de huevo y revuelva uniformemente. Cómo hacer snacks
2. Vierte la leche batida en una olla pequeña y caliéntala. Cuando aparezcan burbujas de ebullición, reduzca inmediatamente el fuego a bajo. Cuanto más pequeñas mejor, cocina hasta que el líquido espese, revolviendo constantemente para evitar que se queme la olla.
3. Continúe revolviendo durante aproximadamente 1 minuto para que la leche se sienta un poco pegajosa, luego apague el fuego.
4. Primero ponga unas cuantas judías con miel en el molde, vierta la leche mezclada en el molde para paletas y agregue unas cuantas judías con miel en el medio. Tapa el molde y colócalo en el congelador por más de 5 horas.
5. Enjuague las paletas con agua al comerlas o déjelas a temperatura ambiente durante uno o dos minutos. Será fácil sacarlas.