¿Cómo comer jengibre para obtener mejores efectos sobre la salud?
Como dice el refrán, "Si el arroz no está fragante, come jengibre". Cuando la comida no esté fragante o el apetito disminuya, come unas rodajas de jengibre o agrega un poco de jengibre tierno al plato. Puede mejorar el apetito y aumentar el apetito. Cuando te resfrías o te resfrías, también puedes preparar un poco de sopa de jengibre, que puede desempeñar un muy buen papel preventivo y terapéutico.
También puedes tomar jengibre para disipar el resfriado e inducir la sudoración, calentar el estómago y detener los vómitos, matar bacterias y aliviar el dolor. El jengibre también es una medicina tradicional china que se utiliza para tratar las náuseas y los vómitos, y se la conoce como la "Medicina Sagrada para los vómitos". El jengibre no es sólo un material alimenticio, sino también una fuente de medicina y alimento.
Todo esto es gracias a las propiedades mágicas del jengibre. El jengibre tiene un sabor picante y cálido y tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y dispersar el frío. Rico en aceites volátiles, puede acelerar la circulación sanguínea. Los gingeroles del jengibre son irritantes.
Secreta el jugo gástrico, estimula los intestinos y favorece la digestión. Cuando el cuerpo humano lleva a cabo funciones metabólicas y fisiológicas normales, produce una sustancia nociva: los radicales libres de oxígeno, que pueden promover el cáncer y el envejecimiento. El gingerol del jengibre puede producir una enzima antioxidante después de ingresar al cuerpo. Esta enzima tiene una gran capacidad para combatir los radicales libres de oxígeno, incluso mucho más fuerte que la vitamina E. Por lo tanto, comer jengibre puede resistir el envejecimiento. "Manchas de la edad". El jengibre también contiene gingerol, que puede reducir la aparición de cálculos biliares. El dicho popular "usa rábano para ir a la cama y jengibre para levantarte" no está exento de falacias.
"Una persona no puede vivir sin jengibre durante cien días"
La medicina tradicional china cree que el jengibre es un producto que apoya el yang, por lo que desde la antigüedad, la medicina china ha dicho que " una persona puede vivir sin jengibre durante cien días." declaración. La investigación farmacológica clínica moderna ha descubierto que el jengibre tiene los efectos de acelerar el metabolismo humano, reducir la inflamación y aliviar el dolor, estimular múltiples sistemas humanos al mismo tiempo, regular la función de la próstata masculina y tratar enfermedades de la próstata y disfunción sexual en hombres de mediana edad y ancianos. . Por lo tanto, el jengibre se utiliza a menudo para el cuidado de la salud masculina. El jengibre contiene gingeroles y gingeroles volátiles, que tienen la función de favorecer la circulación sanguínea y dispersar el frío, eliminar la humedad y favorecer la sudoración. En particular, el jengibre tiene efectos coleréticos, estomacales, antivómitos, eliminadores del olor a pescado y edemas. La combinación con miel es beneficiosa para la recuperación de enfermedades hepáticas.
Si los hombres suelen sentir frío en el estómago y pérdida de apetito, a menudo pueden tomar rodajas de jengibre fresco para estimular la secreción de jugo gástrico y favorecer la digestión. El jengibre fresco es hidratante y no daña el yin. Corte cuatro o cinco rodajas de jengibre fresco todos los días, beba un vaso de agua tibia por la mañana, luego coloque las rodajas de jengibre en la boca y mastique lentamente para que la fragancia del jengibre se extienda por la boca y llegue al estómago y las fosas nasales.
No sólo eso, el jengibre seco también puede tratar la impotencia debida a la deficiencia renal. Ahora el editor recomienda una dieta medicinal sencilla y fácil de preparar que resulta beneficiosa para la salud de los hombres. Tome 1 carpa macho (aproximadamente 500 g), 10 g de jengibre seco y 10 g de baya de goji, respectivamente. Tome el pescado G del vientre de la carpa (una sustancia gelatinosa blanca en el vientre del pez macho, que es la glándula de la vesícula seminal del pez macho), agregue jengibre seco y baya de goji y fríalos juntos. Llevar a ebullición y sazonar con vino de cocina, sal y glutamato monosódico. Tómelo en ayunas, una vez cada dos días, durante 5 días consecutivos.
El jengibre seco calienta el cuerpo y disipa el frío, fortalece el estómago y activa la circulación sanguínea, mientras que la baya de goji nutre el hígado y los riñones y beneficia la visión. Esta dieta medicinal puede tratar la impotencia, los escalofríos, el dolor lumbar, el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, y la fatiga causada por la insuficiencia de yang del riñón.
Es seguro y saludable para las mujeres comer jengibre.
Los antiguos libros de medicina tradicional china dicen: "El jengibre es de naturaleza picante y cálida, dispersa el yang y el frío, alivia el estancamiento en los pulmones y las quemaduras medias, es apetitoso y resuelve la flema cuando se ingiere, y puede tratar los dolores de cabeza tifoideos. resfriados, congestión nasal, flema en el pecho, dolor por resfriado, humedad y diarrea". , agua clara Qi y estasis sanguínea. ""El jengibre enlatado es de naturaleza dura y caliente. Puede eliminar el frío del estómago, mantener la menstruación caliente y caliente y detener el sangrado. , deja de vomitar y reduce la flema, y hace que el Qi frío se asiente en los órganos..."
Jengibre Se utiliza a menudo como medicina auxiliar en la medicina tradicional china. Las mujeres posparto comen arroz de encierro con vinagre de jengibre, que se puede encontrar en toda la provincia. El jengibre o las tripas gordas se sirven con manitas de cerdo, huevos, vinagre negro, sal y azúcar en una olla, o el jengibre picado se cuece al vapor con huevos y agridulce, cada uno tiene sus propios efectos, adecuados para la recuperación del organismo de la madre. y también beneficioso para la alimentación del bebé.
Además, el baño maría de jengibre también puede prevenir los dolores de cabeza reumáticos. Ella, farmacéutica del Hospital Provincial de Medicina Tradicional China de Guangdong, dijo que no es científico decir que "las mujeres maternas no se lavan el cabello ni se bañan durante el parto".
El clima en Guangzhou es cálido y húmedo, especialmente en verano. Si no te lavas el cabello durante un mes, no sólo es antihigiénico, sino que también puede causar inflamación de la piel y picazón. A la gente de Guangzhou le gusta usar rodajas de jengibre en agua hirviendo para lavarse el cabello, bañarse e incluso lavarse la cara y las manos después de dar a luz. Esto se basa en evidencia científica. Debido a que las rodajas de jengibre pueden disipar el frío, bañarse con agua hervida con jengibre puede prevenir el reumatismo y la migraña.
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El jengibre, procesado en tiras, rodajas, picadillo y jugo, es un condimento indispensable para freír, hervir, guisar, cocer al vapor y mezclar. El jengibre es el más utilizado. El jengibre viejo al que a menudo nos referimos generalmente se refiere al jengibre fresco.
El jengibre, los brotes tiernos del jengibre, es una verdura fresca muy de temporada. Se puede utilizar como ingrediente auxiliar, encurtir con jengibre encurtido o cortar en tiras y comer crudo. Por ejemplo, la carne de cerdo con jengibre desmenuzada, el pato salteado con jengibre y el jengibre encurtido se elaboran con jengibre o jengibre encurtido.
El jengibre seco es el rizoma seco del jengibre, que puede calentar el medio y disipar el frío, restaurar el yang y desbloquear las colaterales, calentar los pulmones y aliviar la resaca. Se utiliza principalmente para tratar el bazo y el estómago débiles y los vómitos. y diarrea, deficiencia de yang, resfriados, asma y tos. El jengibre seco se utiliza a menudo para hacer sopa en la cocina de Sichuan.
Cosas a tener en cuenta
El jengibre es famoso por su excelente valor medicinal y comestible. Si se consume con regularidad, puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida. Pero todo requiere tiempo para comer, y también existen "advertencias" de este tipo en los libros de medicina antiguos. "Dentro de un año, no coma jengibre un día en otoño ni jengibre por la noche". El clima en otoño es seco y seco, y comer jengibre picante puede dañar fácilmente los pulmones y agravar la deshidratación del cuerpo.
No es aconsejable comer demasiado jengibre de una sola vez para evitar la absorción de gingerol y estimular los riñones durante la excreción a través de los riñones, provocando síntomas como sequedad de boca, dolor de garganta y estreñimiento. Además, no coma jengibre podrido ni congelado, porque el jengibre producirá carcinógenos cuando se eche a perder.
Los proverbios populares incluyen: "Si tienes jengibre en casa, no entrarás en pánico si te enfermas", "Come jengibre regularmente en verano para prolongar la vida y mantener una buena salud". se eliminarán las enfermedades", "Comer tres rodajas de jengibre por la mañana es mejor que la sopa de pollo con ginseng", etc. Muchos proverbios populares reflejan los efectos del jengibre en la salud. No hace falta decir que los beneficios del jengibre son grandes. Cocinar comida deliciosa o prepararla con medicamentos es una necesidad alimentaria. El jengibre tiene tantos beneficios únicos que puede convertirse en un tesoro en tu hogar.