¿Mediante qué método o proceso se procesa el aceite de jengibre?

El aceite de jengibre generalmente se extrae mediante destilación. El dispositivo de destilación se muestra en la Figura 7-4. El proceso de extracción es el siguiente: primero se lava, escurre, tritura o corta el jengibre en trozos pequeños y lo coloca en el alambique encima del tabique. Luego vierte suficiente agua en la olla de hierro debajo de la partición y caliéntala para hervir el agua y generar vapor. El vapor pasa a través de la partición porosa para vaporizar el aceite de jengibre y ingresa al condensador junto con el vapor de agua a través del cuello de cisne. , el material ingresa al recolector y se puede obtener el aceite de jengibre después de separar el aceite y el agua. Generalmente, se pueden extraer de 200 a 300 ml de aceite de jengibre por cada 100 kilogramos.

Figura 7-4 Diagrama esquemático de la extracción de aceite de jengibre por destilación