Cómo preparar sopa de cordero Radix Pseudostellariae y Angelica

La sopa de cordero es un plato. La sopa es dulce con carne podrida y la sopa es de color blanco lechoso. Puedes comer la sopa y la carne. El cordero contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina B1, vitamina B2, niacina, calcio, fósforo y hierro. Es de naturaleza cálida y deliciosa, calienta el cuerpo y disipa el frío, resuelve el estancamiento y lo disipa, fortalece las glándulas y repone el qi, calienta los riñones y fortalece el yang, y tiene ciertos efectos en el tratamiento de la fatiga, la pérdida de peso y la insuficiencia de la lactancia. Achyranthes es amargo y ácido, y tiene los efectos de fortalecer músculos y huesos, activar la circulación sanguínea y promover la menstruación. Este plato se elabora principalmente con carne de cordero y se mezcla con una variedad de medicinas chinas, que tienen el efecto de fortalecer los senos. Es bueno que las mujeres con el pecho plano y hundido coman más de este plato.

Ingredientes: 300 gramos de cordero.

Accesorios: 10 g de angélica, 20 g de astrágalo, 3 longans secos, 15 bayas de goji, 5 dátiles de gelatina de piel de burro, 1 cucharada de vino de cocina, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharada de sal (puedes omitir la de burro) -esconder los dátiles de gelatina si no te gusta el dulzor) .

Receta de Sopa Nutritiva de Cordero Angélica

1 Picar trozos grandes de cordero en trozos pequeños y blanquearlos en una olla. Vierta un poco de vino de cocción y dos rodajas de jengibre en la olla.

2. Hervir el agua en la cazuela y poner en la cazuela el cordero cocido.

3. Enjuague la raíz de angélica y la raíz de astrágalo y viértalas en una cazuela.

4. Añade el longan seco.

5. Añade baya de goji.

6. Añade los dátiles en gelatina de piel de burro.

7. Tapar, llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento durante una hora y agregar sal al beber.

8. Productos terminados

Consejos

El cordero se debe mezclar con agua con antelación, para que la sopa quede brillante. Asegúrate de cocinarla durante una hora, ya que la sopa de cordero tarda mucho en absorber el sabor.

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