Cómo hacer pan mientras pintas

Los huevos sirven para hacer pan tierno

El método es el siguiente:

Amasar la masa rápidamente con una máquina de hacer pan. (15 minutos) 2-3 veces.

2. Luego saca la masa y aplástala con las manos 50-100 veces. Durante este período, puedes amasar la masa hasta que se despegue.

3. Generalmente según la receta, se puede abrir la tapa de la máquina de hacer pan y observar la sequedad y humedad de la masa durante el amasado. Si ves que la masa queda demasiado seca o demasiado húmeda después de amasarla por primera vez, puedes añadir una proporción adecuada de agua (leche) o harina hasta que la masa esté adecuada.

4. La masa se puede fermentar por primera vez en el barril de pan. Cubra el cubo con film transparente y luego cubra la máquina de pan (la máquina de pan se puede desenchufar). 5. Después de la primera fermentación, dejar reposar la masa sobre la tabla de cortar de 15 a 30 minutos.

6. Una vez reposada la masa, la enrollamos una vez sobre la tabla de cortar y la dejamos reposar durante 10 minutos.

7. Enrolle la masa en el barril de pan por segunda vez, fermente por segunda vez, cúbrala con film transparente y luego cierre la tapa de la máquina de hacer pan.

8. La segunda fermentación dura aproximadamente 1 hora, y la fermentación alcanza el 70%-80% del pan en barrica. Presione solo el botón de horneado de la máquina de hacer pan.

9. Lo mejor es elegir harina de buena calidad, que tenga mejores propiedades hidratantes.

10. La máquina de pan puede elegir la misma receta que el horno para hacer pan. Elige una receta con la mayor cantidad de huevos posible, lo que ayudará a que el pan quede más suave y aumente de volumen.