¿Cómo hacer pudín de tofu en casa?

Lista de ingredientes

¿Un poco de agua, almidón, 2-3 gotas de aceite de sésamo, salsa de soja? La cantidad adecuada

La cantidad adecuada de sal, ¿hongos? 1 pizca, 1 pizca de Huanghua

1 pizca de ternera picada, un poco de cilantro picado, 1 caja de tofu tierno.

¿Huevos? 1.

1 Prepare los ingredientes: empaquete una caja de tofu, huevos, flores amarillas remojadas, hongos picados, carne picada, cebollas verdes picadas y jengibre, remójelos en agua por un tiempo con anticipación.

Se sacan dos cajas de tofu tierno del embalaje exterior, se colocan en un bol, se cubren con film transparente y se calientan en el microondas durante 5 minutos.

Sofríe la cebolla picada y el jengibre en una sartén caliente, añade la carne picada y sofríe hasta que esté cruda.

4 A continuación vierte la salsa de soja, la sal y el hongo amarillo triturado y sofríe uniformemente.

5 Vierta agua, cocine un rato para que suelte el aroma, luego agregue almidón de agua para espesar la consistencia.

6 Comprueba que la olla esté ligeramente abierta, vierte el líquido del huevo batido, apaga el fuego inmediatamente después de que los huevos se conviertan en huevos.

7 Luego se pone el tofu tierno en un bol, se vierte la salmuera, se espolvorea con un poco de cilantro en polvo y se completa el cerebro de tofu.

Consejos:

Consejos: Es muy conveniente utilizar tofu tierno en caja. Batir bien la marinada y cocinar el tofu al vapor durante unos minutos o calentarlo en el microondas. También puedes condimentar el tofu con un poco de aceite de chile, jugo de ajo y pasta de sésamo, según tu gusto personal.