Las diez mejores especialidades de Bengbu, Anhui
El pato salado Wuwei, también conocido como pato ahumado Wuwei, fue creado en la dinastía Qing. El pato Chaohu se elabora a partir de materias primas, con alrededor de 30 tipos de medicinas y condimentos tradicionales chinos, como anís estrellado, granos de pimienta, clavo e hinojo, que se ahúman y luego se encurten. El pato salado Wuwei selecciona cuidadosamente los ingredientes y el pato de primera calidad es la primera opción. Está elaborado de forma exquisita con una artesanía complicada. Primero se ahuma y luego en salmuera, por lo que tiene una fragancia natural. El pato terminado es de color dorado y brillante, tiene sebo espeso, carne tierna y es suave y delicioso. Tiene la fragancia del pato asado de Beijing y del pato salado de Nanjing.
El condado de Changfeng, origen de las fresas de Changfeng, está situado en el norte de la ciudad de Hefei, provincia de Anhui. Pertenece a uno de los cinco condados de la ciudad de Hefei y es una base nacional de demostración de producción de fresas libre de contaminación. Las principales variedades de fresas Changfeng incluyen las japonesas "Toyota" y "Nvfeng", así como "Hongyan" y "Guinugan". Los frutos son de color brillante, grandes y jugosos, y se exportan a Japón, Corea del Sur y ciudades nacionales grandes y medianas como Beijing, Shanghai, Tianjin y Wuhan.
Introducción a Tongling Crispy Candy
Tongling Crispy Candy, también conocido como Shun'an Crispy Candy, es un refrigerio tradicional famoso en la provincia de Anhui. El caramelo crujiente Tongling, también conocido como caramelo crujiente Shun'an, lleva el nombre de su producción en la ciudad de Shun'an, condado de Tongling, provincia de Anhui. Se fabricó por primera vez a finales de la dinastía Tang. Elaborado con harina de alta calidad, azúcar fina, sésamo negro puro, cantidad adecuada de osmanthus, ciruela verde, bizcocho de kumquat, etc.
Se caracteriza por ser suave, dulce y untuoso. Es una de las atracciones de sabor tradicional en el área de Tongling. Cuando se habla de Tongling Shun'an Crispy Candy, a la gente siempre le gusta decir que se derrite en la boca cuando se forman grumos. Esta es la ventaja única de Shun'an Crispy Candy. La halva producida en otros lugares no puede ser tan buena. Algunos dulces crujientes Tongling Shun'an tienen una historia de miles de años. Aunque ha pasado por miles de años, la artesanía tradicional de hacer dulces Thuan An todavía se transmite de generación en generación.