¿Cómo hacer que las tiernas lonchas de carne hervida sean deliciosas y muy populares en la mesa?

En el frío invierno, preparar en casa lonchas de cerdo hervidas picantes es un placer sencillo. ¿Cómo hacer rodajas de carne hervida? En pocas palabras, hierva las rodajas de cerdo en sopa. Las rodajas de cerdo hervidas tienen un sabor picante. Después de cocinarlas, rocíe con aceite de pimienta.

1. Las rodajas de cerdo hervidas deben cocinarse y marinarse al gusto. Agregar un poco de clara de huevo para marinar para obtener una textura más tierna y suave. No agregue la yema de huevo, de lo contrario la sopa se convertirá en gotas de huevo. No agregues demasiado almidón. Solo usa ablandador de carne. También ablanda la carne;

2. Al freír los granos de pimienta de Sichuan, presta especial atención al calor para no quemarlos;

3. Al verter aceite, hazlo de manera uniforme y en tandas;

El siguiente análisis Cómo hacer lonchas de cerdo hervidas en detalle:

Ingredientes para lonchas de cerdo hervidas: carne de cerdo. rodajas, brotes de soja, repollo, verduras de Shanghai, granos de pimienta de Sichuan, pimientos, fideos con chile, ajo, cebollas verdes, sal, clara de huevo, pimienta, salsa de soja ligera, vino para cocinar, pasta de frijoles, base de olla caliente

1. Cortar el lomo con sal, agregar la esencia de pollo, el pimiento cortado, la salsa de soja light, el vino de cocción y la clara de huevo y mezclar bien con las manos.

2. rodajas, extiéndalas uniformemente con las manos y déjelas marinar durante 30 minutos para darles sabor.

3 Mientras marina, prepare las verduras, lave los brotes de soja, el repollo y las hojas de Shanghai y corte el repollo. en trozos pequeños para su uso posterior ;

4. Hervir agua en una olla, agregar un poco de aceite y salsa de ostras, agregar los brotes de soja, el repollo y las hojas de Shanghai en orden, cocinar y sacar:

5. Se acaba el agua de la olla, calentar la sartén y calentar el aceite. Agregue las cebollas, el ajo y los chiles a la olla y saltee hasta que estén fragantes, agregue 1 cucharada de pasta de frijoles, sofría el aceite rojo, agregue los ingredientes de la base de la olla caliente y agregue una cantidad adecuada de agua, preferiblemente caldo;

Colocar las rebanadas de carne en la olla una a una a fuego medio, cocinar hasta que estén blancas, volteando, las rebanadas de carne no deben cocinarse por mucho tiempo, aproximadamente 1 minuto;

6. el ajo picado, los chiles y la cebolla verde picada en el bol de rodajas de carne;

7. Lavar la olla y secarla. Calentar el aceite y agregar los granos de pimienta de Sichuan hasta que cambien. colorea ligeramente y apaga inmediatamente el fuego. Vierte el aceite y los granos de pimienta de Sichuan sobre las rodajas de carne en tandas;

Está frío. Haz tus propias rodajas de cerdo hervidas en casa. va bien con arroz y queda muy calentito después de comer;