¿Cómo sumergir los ajos?
1. Prepare una cantidad adecuada de ajo, quítele la piel y luego corte algunas raíces y cabezas de ajo. Después de procesar el ajo, lávalo con agua y ponlo en un recipiente para su uso posterior.
2.Coge una olla, añade una pequeña cantidad de sal a la olla, remueve uniformemente, remueve la sal hasta que se derrita, pon los ajos limpios y déjalos en remojo un rato. Esto no sólo puede desinfectar y esterilizar, sino también eliminar el picante del ajo. Simplemente déjalo en remojo durante unas 3 a 5 horas.
3. Pasado el tiempo, sacamos los ajos, los lavamos en un recipiente y luego secamos el agua de la superficie de los ajos. Este paso es muy importante. Asegúrese de secar la superficie del ajo para que pueda almacenarse por más tiempo.
4. A continuación, haz una salsa. Vierte una cantidad adecuada de vinagre blanco, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cucharada de azúcar, un puñado de pimienta, un puñado de anís estrellado, añade una cantidad adecuada. cantidad de sal, revuelva uniformemente con una cuchara y deje enfriar.
5. Tome un frasco de vidrio sin agua y sin aceite, coloque el ajo seco en él, luego vierta el jugo preparado, tápelo, ciérrelo y colóquelo en un lugar fresco durante aproximadamente 10 minutos. 20 días comestible. Cuanto más lo marines, mejor sabrá el ajo.