Cómo aumentar los beneficios de los restaurantes de gachas
Las personas que se preocupan por la salud están interesadas en beber gachas, por lo que muchos empresarios se dirigen a esta industria con barreras de entrada bajas. Entonces, ¿es rentable la tienda de gachas?
1. Análisis del beneficio bruto de las tiendas de gachas
Las tiendas de gachas utilizan una amplia variedad de ingredientes para hacer gachas. Generalmente, se pueden utilizar arroz, arroz japónica, trigo, maíz, dátiles rojos y otros alimentos para cocinar gachas. Tomemos como ejemplo una simple papilla de arroz. Un plato de papilla de arroz cuesta alrededor de cinco yuanes en una tienda especializada en papillas. Con una libra de arroz se pueden cocinar unos 20 platos de papilla. El precio de las gachas saludables con ingredientes como arroz japónica, dátiles rojos y gambas es relativamente alto, y el beneficio bruto de la tienda de gachas es considerable.
2. Análisis del beneficio neto de las tiendas de gachas
Aunque el beneficio bruto de las tiendas de gachas es elevado, el beneficio neto sigue dependiendo de los costes y la facturación. Después de todo, abrir una tienda de gachas sigue el camino de obtener pequeñas ganancias pero una rápida facturación. El costo de abrir una tienda de gachas no es solo el costo de las materias primas, sino también el alquiler de la tienda, los salarios del personal, las facturas de agua y electricidad, etc. Estas tarifas se fijan cada mes.
La facturación está relacionada principalmente con factores como la ubicación de la tienda, el flujo de clientes, los hábitos de consumo y las capacidades comerciales. En algunas zonas se acostumbra comer gachas de avena en tres comidas al día. Siempre que el propietario administre bien el negocio, no faltará negocio para abrir una tienda de gachas. En algunas zonas, las gachas de avena sólo se sirven como desayuno o como comida grasosa ocasional. Incluso si el sabor de la comida y el servicio son únicos, todavía habrá un problema de base de clientes insuficiente, por lo que debes elegir una buena dirección de tienda de gachas.
En resumen, el beneficio bruto de una tienda de gachas es muy grande y el beneficio neto no es demasiado alto. Sin embargo, si el negocio es bueno, los ingresos mensuales también son considerables. ¿Una tienda de gachas con grandes beneficios?
2. Cómo aumentar las ganancias de una tienda de papillas
Por supuesto, al abrir una tienda, debes considerar cómo aumentar las ganancias. Como ejemplo típico de pequeñas ganancias pero rápida rotación, si una tienda de gachas quiere aumentar sus ganancias, debe prestar atención a los siguientes asuntos:
1 Diseñar gachas especiales
El. El principal beneficio de una tienda de papillas es la papilla especial. Un plato de avena con buen sabor y características distintivas es una poderosa herramienta para atraer a los consumidores. Que todos me tengan y que los demás me tengan.
2. Enriquecer los artículos de papilla
La papilla en la tienda de papillas debe ser rica y puede satisfacer el gusto de la mayoría de las personas. La papilla se puede clasificar para garantizar que haya al menos una; Apto para personas mayores por la mañana y por la noche en cada estación. Gachas para niños y hombres. Además de las gachas, también puedes servir guarniciones y refrigerios básicos, y la ganancia es relativamente alta.
3. Capte la calidad de las gachas.
La razón por la que los consumidores van a los restaurantes de gachas a tomar gachas es, por supuesto, para beber buenas gachas. Si las tiendas de gachas también utilizan ollas arroceras para cocinar gachas, definitivamente no atraerán a los consumidores. Al construir una tienda de cereales, es necesario garantizar la calidad de las materias primas. Se recomienda utilizar una olla de gachas de arcilla morada para cocinar gachas finas, de modo que el negocio sea bueno y las ganancias lleguen.
4. Fortalecer el enfoque empresarial.
El enfoque comercial de las tiendas de papillas es generalmente el desayuno, pero las ganancias del desayuno no son altas, porque la mayoría de las personas que beben papillas por la mañana tienen prisa y rara vez piden papillas de alto precio y producción lenta; La atención puede centrarse en la cena. Las personas que prestan atención a la salud generalmente beben papillas saludables por la noche. El beneficio de las gachas saludables es mayor que el de las gachas comunes, por lo que puedes considerar comerlas como comida principal.
En general, el restaurante de gachas sigue siendo un proyecto de pequeña escala y casi no hay margen para reducir costes. Si desea obtener altas ganancias, la clave aún es trabajar duro desde el nivel gerencial.