Cómo beber agua azucarada para estar saludable
Ingredientes: 1 pera blanca, 10 g de hongo blanco, 3 g de Fritillaria.
1) Cocción: Lavar la pera, cortarla en trozos, quitarle el corazón y luego cortarla en trozos pequeños; remojar el hongo blanco para eliminar las impurezas; ponerla en una cazuela con fritillaria, añadir 10g de piedra; Azúcar y 600 ml de agua (aproximadamente 2 tazones y medio), llevar a fuego lento.
A 200 ml (aproximadamente 1 bol pequeño). También puedes añadir 10 g de azúcar de roca y 200 ml de agua hervida fría, ponerlo en una cacerola y cocinar a fuego lento durante dos horas.
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2. Sirope de pera Sydney Yuanyang
Ingredientes: cantidad adecuada de peras Sydney secas, 2 peras Sydney, medio coco de mar, una pequeña cantidad de albaricoques del norte y del sur, y una cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: 1. Peras limpias en seco. Lavar ligeramente el coco y los albaricoques.
2. Lavar las peras, pelarlas, descorazonarlas y trocearlas.
3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, incorporar el agua a los ingredientes anteriores, cocinar a fuego medio y lento durante media hora y agregar azúcar al gusto.
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3. El rocío de cebada y melón de invierno es un tipo de agua azucarada que se bebe a menudo en verano.
La cebada se blanquea en agua y se cuece al vapor en una jaula. El melón de invierno se cuece primero y luego se pica, luego se mezclan y se cuecen juntos, se mezclan con azúcar blanca y finalmente se espesan con salsa fina. Este almíbar es mejor cuando está frío.
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4. Leche doble piel
El método de elaboración tradicional es: poner en una olla la leche y el azúcar y cocinar a fuego lento hasta obtener la leche. Hierve un poco, vierte la leche en el bol del fuego y deja que se enfríe. Después de que la superficie se condense en una fina piel de leche, usa una fina brocheta de bambú para levantar una esquina de la piel de la leche a lo largo del borde del bol. inclina el bol para retirar la leche debajo de la piel de la leche. Pasa a otro recipiente para que la piel de la leche quede en el fondo del bol, luego añade la clara de huevo.
Luego vierte la mezcla en el bol con la cáscara. Leche la piel y finalmente colóquela en una jaula y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.
Está hecho por el hombre.
Pero en la actualidad, generalmente se omite el primer paso y la leche y las claras de huevo se mezclan directamente y se cuecen al vapor. En cuanto a si hay dos capas de leche, no parece importar. Sabe igual de todos modos.
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5. El jugo de jengibre y la leche chocan
Método: Agrega azúcar a la leche y deja que hierva ligeramente, luego vierte un poco de jugo de jengibre. bol y dejar enfriar.
El jugo de jengibre también puede colisionar con la leche para crear diferentes sabores. Por ejemplo, si le añades harina de almendras, chocolate, leche de coco, café, etc. , puede crear diferentes sabores.
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6. Sirope de algas marinas y frijol mungo
Ingredientes: 200 g de frijoles mungo, 25 g de algas marinas, 2 g de vainilla (también llamada hierba apestosa)/ 1 trozo pequeño de piel de mandarina, azúcar de roca (cantidad adecuada), agua (cantidad adecuada).
Elaboración:
1. Frijoles mungo: Si te da pereza, lávalos y déjalos en remojo durante media hora si quieres que queden deliciosos. , retire las cáscaras de frijol mungo.
2. Cáscara de vainilla/mandarina: si se agrega cáscara de mandarina, remójala en agua, raspa la cucharada y luego lávala. Si es vainilla, simplemente lávala. Pica las que te gusta comer, el sabor es muy fuerte, y las que no te gusta comer mucho.
Simplemente córtalo en trozos grandes, pero no lo sueltes. Si no lo sueltas perderá su sabor.
3. Algas: Remojar y cortar en trozos pequeños. Si te gustan las sabrosas, córtalas más anchas, si te gustan las más delicadas, córtalas más finas.
4. Mientras procesa los materiales, hierva una olla con agua, vierta los frijoles mungo, las hierbas/cáscara de mandarina y las algas en la olla y cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 horas. Recuerde agregar agua al cocinar, de lo contrario se quemará fácilmente o
Algunas personas hierven el agua azucarada hasta convertirla en almíbar.
5. Cuando los frijoles mungo estén podridos, añade azúcar de roca al gusto y luego cocina a fuego lento durante 15 minutos.
De esta manera tendrás lista tu deliciosa pasta de frijol mungo.
Cómo comer:
1. Consúmelo caliente directamente (¡apto todo el año!);
2. Guárdalo en el frigorífico y cómelo fresco. antes de comer (¡en verano sabe bien!);
3. Cómelo caliente con bolas de masa (¡cumple dos deseos a la vez!)
Nota:
1. Los frijoles mungo pueden calmar la sed. Es diurético, reduce la hinchazón y los gases, alivia el calor del verano y es bueno para el estómago. Debido a que los frijoles mungo son de naturaleza fría, las personas con bazo y estómago fríos, heces blandas, deficiencia renal, dolor lumbar y extremidades frías no son aptas para comer más.
2. La función de las algas es similar a la de las algas marinas. Pero no remojes las algas por mucho tiempo, porque si las remojas por mucho tiempo, su manitol yodo (que tiene un efecto hinchante y diurético) se disolverá.
Función:
Refrescante, antipirético, desintoxicante, diurético, alivia la tos, puede reducir los virus de la piel (como los frijoles jóvenes).
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7. Sirope de boniato
Ingredientes: 500g de boniato, 150g de azúcar de roca y un trozo grande de jengibre.
Elaboración:
1. Pela los boniatos, lávalos y córtalos en rodajas gruesas (quedan mejor los cuernos), déjalos en remojo en agua durante media hora y cambia el agua. frecuentemente durante el remojo.
2. Ponga 3 tazas de agua y jengibre en una olla y déjelo hervir, luego agregue las batatas y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos (dependiendo del grosor de las batatas), luego agregue azúcar de roca y llevar a ebullición comestible.
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8. Sirope de batata con hongo de nieve Hu Aishan
Ingredientes: Tremella fuciformis (parece llamarse Tremella fuciformis, así la llama mi familia). de todos modos), 5 g de ñame, 500 g de batata, 5 g de jengibre, la cantidad adecuada de azúcar de roca y la cantidad adecuada de agua.
Método:
1. Lavar Hu Aishan y reservar.
2. Remojar el hongo Tremella en agua, quitarle los tallos, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. y reservar;
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3. Pelar los camotes, lavarlos y cortarlos en rodajas gruesas (los bordes se ven mejor), reservar
4. , pero más tiempo, a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 90 minutos y agregue azúcar de roca al gusto al final.
Nota:
1. Las batatas, antes conocidas como batatas, se dividen en carne morada y carne amarilla (personalmente creo que la carne morada es más deliciosa que la carne amarilla). Es originaria de América y fue introducida en Luzón en Nanyang durante la dinastía Ming, de ahí el nombre de batata. Puede reponer las deficiencias y el qi.
, fortalece el bazo y el estómago, fortalece el yin del riñón. Las batatas se pondrán negras cuando se remojen en agua.
2. Hu Aishan puede beneficiar el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, nutrir los pulmones y aliviar la tos.
Cómo comer:
1. Si estás ansioso por probarlo lo antes posible, cómelo mientras esté caliente.
2. Si lo quieres frío, cómelo en el frigorífico.
Función:
Humedece los intestinos, fortalece el estómago y fortalece los músculos y el cuerpo. Para las personas con poco apetito, beber esta agua azucarada con regularidad puede estimular enormemente su apetito.
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9. Sirope de yuba de huevo
Ingredientes: 10g de yuba, 2 huevos, cantidad adecuada de azúcar de roca y un pedacito de jengibre.
Preparación:
1. Hervir los huevos y quitarles la cáscara.
2. Remojar la yuba en agua hirviendo durante 20 minutos, retirar y escurrir; /p >
3. Hervir cinco tazas de agua hirviendo con jengibre, agregar la yuba, cocinar a fuego lento durante media hora, agregar el azúcar de roca y los huevos y cocinar por 15 minutos.
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10. Sirope de semillas de Yuba, Ginkgo y Coix
Ingredientes: 75g de yuba, 75g de ginkgo, 38g de cebada, 2 huevos, 150g de azúcar de roca, 8 tazas de agua o la cantidad justa.
Método:
1. Lavar los granos de coix, escurrir el agua y reservar.
2. remojar en agua caliente Después de un rato, quitarle la ropa y quitarle el corazón;
3. Hervir los huevos y quitarles la cáscara.
4. ginkgo y cebada en la olla y cocine durante media hora, luego agregue la barra de tofu y el azúcar de roca, cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita. Pelar los huevos duros, ponerlos en agua azucarada y cocinar hasta que la cebada esté recién cocida.
Eficacia: El Ginkgo biloba y la semilla de coix tienen el efecto de eliminar el calor y secar la humedad. Cuando hace calor o tienes opresión en el pecho, puedes comer un poco de agua con azúcar de cebada y ginkgo para eliminar el calor y aliviarlo, haciendo que tu cuerpo se sienta cómodo.
Nota: ¡Sabrá mejor si usas huevos de codorniz en lugar de huevos!
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11. Pasta de sésamo
Ingredientes: 500 gramos de semillas de sésamo negro, 100 gramos de arroz glutinoso, 500 gramos de azúcar de roca.
Método:
1. Quitar las impurezas de las semillas de sésamo negro, lavarlas y sofreírlas.
2 Lavar el arroz glutinoso, retirar el. agua y sofreírlos;
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3. Moler el sésamo y el arroz glutinoso juntos, agregar el azúcar de roca de manera uniforme, ponerlo en un recipiente, taparlo bien y reservar.
4. Al comer sacar la cantidad necesaria, añadir agua y cocinar a fuego lento. Cocinar y remover hasta que quede una pasta.
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12. Jarabe de crisantemo
Materiales: 3 yuanes por crisantemo, 1 cucharada de azúcar moreno.
Método:
1. Añade 2 tazones de agua a los crisantemos, hierve, retira el residuo, deja el jugo y vierte en la taza.
2. Vierta el azúcar moreno y revuelva uniformemente.
Características: Evacua viento-calor, apto para viento-calor y resfriados.
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13. Sirope de semilla de loto y huevo
Ingredientes: 2 onzas de semillas de loto, 3 huevos, 8 onzas de agua y aproximadamente 2 onzas de azúcar.
Método:
1. Remojar las semillas de loto en agua fría durante más de media hora y sacarlas cuando se ablanden.
Las semillas de loto se deben cocinar durante media hora a una hora y reservar.
2. Hervir las semillas de loto cocidas, el agua y el azúcar junto con los huevos y servir en dos o tres minutos.
Puntos clave:
1. Las semillas de loto se dividen en semillas de loto rojo y semillas de loto de Hunan. No hay mucha diferencia de sabor entre los dos, pero el agua azucarada hervida con semillas de loto de Hunan (loto blanco) es brillante y hermosa. Se debe quitar el núcleo de la semilla de loto, de lo contrario se mezclará el agua con azúcar.
Sabor amargo.
2. Hay dos formas de colocar los huevos. Una es hervirlos, quitarles la cáscara y meterlos; la otra es romperlos directamente y hervirlos en agua azucarada. El periodista considera que los huevos producidos con el segundo método serán más tiernos y suaves.
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14. Coco, malanga y sagú
Ingredientes: medio tael de sagú, 2 taels de taro neto, 2 cucharadas de leche de coco enlatada, 3 taeles de agua, 5 taeles de leche y aproximadamente 1,5 taeles de azúcar.
Método:
1. Remojar el sagú con media hora de antelación, pelar el taro, cortarlo en trozos y cocinar hasta que esté listo.
2. Escurrir primero el agua y luego el sagú. Cuando el sagú esté cocido hasta que esté transparente, agregue el azúcar y revuelva hasta que el agua azucarada se vuelva blanca.
3. Añade la leche, la leche de coco y las partículas de malanga cocidas y déjalo hervir.
Punto clave: La proporción de azúcar en este almíbar es difícil de dominar. La proporción general es "una libra de agua más 2 azúcares, una libra de leche más 1,5 azúcares".
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15. Pasta de judías rojas
Ingredientes: 500 gramos de judías rojas, cantidad adecuada de piel de mandarina y unos 500 gramos de azúcar de roca.
Método:
1. Lavar primero los frijoles rojos y remojarlos en agua durante dos horas.
2 Hervir el agua y poner los frijoles rojos y. cáscara de mandarina en la olla. ;
3. Después de hervir, cocine a fuego medio y lento durante dos horas, y finalmente a fuego alto durante aproximadamente media hora.
4. hasta que los frijoles rojos queden arenosos y tengan la cantidad adecuada de humedad. Si es necesario, agrega azúcar al gusto.
Nota:
1. No es necesario dejar los frijoles rojos en remojo durante mucho tiempo, hasta una o dos horas. Si no tienes tiempo, no lo sumerjas en agua caliente.
2. No uses demasiada cáscara de mandarina, pero úsala bien.
3. Se puede agregar agua en el medio, pero la proporción de frijoles y agua depende de las preferencias personales. Por supuesto, la pasta de frijoles rojos no se puede cocinar con muy pocos frijoles.
4. El azúcar de roca se debe colocar al final, de lo contrario las judías rojas no se cocinarán correctamente.
5.Finalmente, usa fuego alto para esparcir los frijoles rojos en la arena.
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16. Sagú con leche de coco
Ingredientes: sagú, una caja de leche de coco.
Método:
1. Lavar el sagú con agua limpia.
2. Hervir una olla con agua y poner el sagú en el agua hirviendo. Nota: Use una cuchara para revolver al cocinar; de lo contrario, el sagú se pegará al fondo de la olla.
3. Cocine el sagú hasta que esté transparente, luego separe el sagú del agua caliente.
4. Hervir otra olla con agua hirviendo y poner el sagú recién cocido en el agua hirviendo hasta que esté transparente y se separe del agua.
5. Cocine hasta que esté completamente transparente y ponga toda el agua hirviendo.
6. Simplemente toma sagú y vierte leche de coco en él al comer.
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Ingredientes: tres o cuatro hongos blancos, una papaya, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Utensilios: cuatro cazos y una olla grande.
Método:
1. Remojar los hongos de la nieve en agua fría.
2. Coge un mordisco de la olla grande, añade agua y deja hervir. La cantidad de agua es aproximadamente igual al nivel del agua en ocho puntos después de colocar cuatro tazas.
3. Lavar el hongo blanco y quitar el tallo amarillo. Divídelas en cuatro porciones y colócalas en tazas.
4. Pelar la papaya, cortarla en cuartos y quitarle las semillas. Corta la papaya en trozos (no demasiado pequeños), divídela en cuatro partes y colócalas en tazas.
5. Ponga azúcar de roca en cada taza. Si no está seguro de la cantidad, puede poner un poco menos primero y luego decidir si aumenta la cantidad de azúcar de roca después de guisar.
6. Añade agua a cada olla hasta que esté llena entre un 70 y un 80 % y tapa la olla.
7. Coloca la taza en la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos o tres horas hasta que la papaya y los hongos de la nieve se ablanden. Si el hongo de la nieve está crujiente el tiempo puede ser más corto.
8. Saca el guiso y cómelo tibio o guárdalo en el frigorífico. Comer postres helados en verano es de lo más refrescante.
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18. Coco, taro y sagú
Ingredientes: medio tael de sagú, 2 taels de taro neto, 2 cucharadas de leche de coco enlatada, 3 taeles de agua, 5 taeles de leche y aproximadamente 1,5 taeles de azúcar.
Método:
1. Remojar el sagú con media hora de antelación, pelar el taro, cortarlo en trozos y cocinar hasta que esté listo.
2. Escurrir primero el agua y luego el sagú. Cuando el sagú esté cocido hasta que esté transparente, agregue el azúcar y revuelva hasta que el agua azucarada se vuelva blanca.
3. Añade la leche, la leche de coco y las partículas de malanga cocidas y déjalo hervir.
Punto clave:
En este almíbar, la proporción de azúcar es difícil de entender. La proporción general es "una libra de agua más 2 azúcares, una libra de leche más 1,5 azúcares".
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19. Wodanai
Ingredientes: 1 gato de leche, un trozo y medio de azúcar y tres huevos.
Preparación: Vierta primero la leche en la olla, luego agregue el azúcar, revuelva uniformemente hasta que se disuelva por completo, luego agregue los huevos, cocine hasta cierto punto y luego retire.
Puntos clave:
1. Para la leche, puedes elegir leche sin azúcar envasada. Presta atención al calor al hervir la leche. haciendo espuma, de lo contrario la leche se derramará fácilmente.
2. El grado de cruda de los huevos se puede controlar según las preferencias personales, pero los huevos estarán completamente cocidos en tres o cuatro minutos, así que tenga cuidado de no exceder este tiempo.
3. Lo mejor es elegir un recipiente con boca estrecha, esto no requerirá demasiada leche, y además puede evitar que los huevos "cuelguen hasta el fondo" (se peguen al fondo de la olla). ) después de ponerlo en la leche.
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20. Tarta de natillas
Ingredientes: 1 libra de leche, una rodaja y media de azúcar, dos o tres huevos.
Método:
1. Batir los huevos, remover las yemas y las claras uniformemente hasta que estén ligeramente espumosas y reservar.
2. Hervir la leche, añadir el azúcar, mezclar bien y cocinar hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego apagar el fuego hasta que baje la temperatura de la leche.
3. Cuando la temperatura de la leche baje a unos 50-60 grados centígrados, vierte los huevos procesados, vuelve al fuego, remueve con una cuchara, abre ligeramente y luego apaga el fuego.
Puntos clave:
1. La temperatura de la leche y los huevos no debe ser demasiado alta, de lo contrario algunos huevos se solidificarán, lo que se conoce comúnmente como "flores de huevo".
2. Además, evite mezclar huevos con productos de aluminio. La clara del huevo se vuelve gris cuando toca el aluminio y la yema se vuelve verde cuando toca el aluminio. La porcelana es el mejor recipiente para batir huevos.
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21. Sirope de Tremella y pera blanca
Ingredientes: 1 pera blanca, de 4 a 6 Tremella fuciformis y de 6 a 10 azucenas.
Método:
Primero remojamos el hongo blanco en agua durante 20 minutos y retiramos los tallos amarillos. Corta las peras en formas rápidas, tal vez un poco más grandes, unas 4 grandes, y cocínalas juntas.
Se tarda entre 20 y 30 minutos. Si te gusta dulce, agrega azúcar de roca.
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22. Sirope de judías rojas y azucena
Ingredientes: 120g de judías rojas, 40g de azucena, 40g de cacahuetes, cantidad adecuada de semillas de loto, 1 cáscara.
Método:
1. Lavar los frijoles rojos con agua limpia para eliminar las impurezas que flotan en el agua y dejarlos en remojo durante la noche anterior.
2. Lavar los lirios, los cacahuetes y las semillas de loto (quitar el corazón)
3. Remojar la cáscara de mandarina, lavar, quitar la pulpa y cortar en cubos.
4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, ponga todos los ingredientes en el agua congelada y cocine a fuego lento durante dos horas.
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Mango, agridulce, contiene vitamina C, ácido de mango, etc. , y tiene los efectos de beneficiar el estómago, calmar la sed, aliviar los vómitos y mareos y la diuresis, especialmente aquellos con tamaño uniforme, gordura y color blanco amarillento. El mango seco puede desintoxicar.
, digestión, tos.
Coma arroz glutinoso negro caliente con mango y leche de coco: la comida caliente es especialmente cálida para el estómago y repone el qi y la sangre. El mango es dulce y delicioso, y cuando se come con arroz glutinoso negro con rico sabor a coco, puede reponer la sangre y calentar el estómago. Sabe muy bien. Debido a que la pulpa del mango es húmeda y venenosa, se debe comer cocida.
Al hacer agua azucarada, primero se puede hervir agua con los corazones de mango secos, retirarlos y agregar arroz glutinoso negro. Después de hervir, agregar la pulpa de mango y finalmente agregar el jugo de coco, que es más saludable y beneficioso.
Las manzanas verdes contienen carbohidratos, ácido málico, ácido cítrico, caroteno, vitaminas B y C. El ácido málico puede estabilizar el azúcar en sangre y la vitamina C puede prevenir la miocarditis. La manzana verde tiene el efecto de nutrir el corazón y reponer el qi, producir fluidos corporales y calmar la sed.
Sacia la sed, tonifica el estómago y alivia la diarrea. Además, las manzanas verdes pueden ayudar a perder peso. Las personas obesas pueden comer más manzanas para reducir la ingesta de otras cosas y lograr el objetivo de adelgazar.
Manzana verde guisada con aloe vera: El aloe vera tiene efectos embellecedores. Al guisarse con manzana verde queda húmedo y dulce. Cuando descanses, tu corazón estará muy nutrido y nutrido.
Pulmones. Debido a que el aloe vera es ligeramente amargo, quienes temen el amargor deberían consumir menos (2-3 gramos).
Higos y manzanas guisadas, albaricoques del norte y del sur: El sabor de los higos es dulce, sumado al dulzor de las manzanas, es naturalmente suave. Los higos tienen el efecto de limpiar el estómago y los intestinos, y también pueden hidratar la garganta y los pulmones.
Esperar un plato puede aliviar el estreñimiento y eliminar calorías.
La papaya tiene un sabor dulce y plano, y contiene papaína, quimosina, caroteno, etc. Se utiliza para tratar vómitos, diarrea, dolor abdominal, etc. Al comprar, es mejor comprar algo que sea de calidad firme y de sabor fragante.
Papaya guisada con hongos de nieve de Sichuan: La papaya dulce y suave tiene un sabor agradable y el hongo de nieve también es muy refrescante. Además, la almeja de Sichuan (medicada 3 gramos) tiene el efecto de resolver la flema, aliviar la tos y aliviar el calor pulmonar. Es fresca y deliciosa.
Boca.
Papaya y peras nieves guisadas con leche fresca: Primero hervir la leche fresca con azúcar, luego añadir la papaya y las peras nieves despepitadas, peladas y cortadas en trozos grandes y cocinar durante 30 minutos. Leche fresca + papaya = doble efecto blanqueador, combinado con la reconfortante pera de nieve.
Es realmente bonito por fuera y por dentro.
Hongos negros guisados con papaya fresca, albaricoque y hongos negros: el guiso con papaya fresca, albaricoques y hongos negros puede ayudar a la digestión, ser antibacteriano y reducir la fiebre, y el albaricoque puede aliviar la tos e hidratar los pulmones.