¿Cómo cocinar sopa de pescado para embarazadas?
Hace dos años, cuando mi mujer acababa de dar a luz a un bebé, ¡preparé esta sopa de pescado!
A continuación os hablaré brevemente de mi experiencia.
En primer lugar, las materias primas: unos 500 gramos de carpa cruciana, ajo, cebolla, cilantro y vino de arroz.
En primer lugar, jengibre, ¿por qué no lo puse? Debido a que el jengibre es muy picante y lo beben las mujeres embarazadas, agregar jengibre agravará el sarpullido tibio del bebé. Algunas personas lo hacen. Si le preocupa el alcohol, no se preocupe. El alcohol se evapora con especial facilidad a altas temperaturas. No te preocupes demasiado. Si puedes omitir otros condimentos, intenta no hacerlo.
Calentar la olla, añadir una pequeña cantidad de aceite y sofreír el pescado por ambos lados hasta que esté dorado. Añadir una pequeña cantidad de vino de arroz y ajo, subir el fuego, calentar el agua hasta que se dore. hierve, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. ¿Por qué calentar el agua en lugar de agregar agua a temperatura ambiente? Porque el pescado acaba de ser frito y la temperatura del pescado es muy buena. Si le agregas agua fría, el pescado envejecerá fácilmente, por lo que si le agregas agua fría, el pescado quedará muy tierno.
Después de cocer a fuego lento durante 5 minutos, añade el cilantro picado y la fragante sopa de pescado con leche de carpa cruciana estará lista.
Debes poder hervir sopa de pescado. El agua tendrá un color amarillo natilla y tendrá un sabor particularmente dulce. Si no sabes cómo hervir sopa de pescado, el sabor será a pescado y desagradable. en absoluto. Como mujer embarazada, conviene beber más sopa, ya sea caldo o sopa de pescado, que puede aumentar la nutrición, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. Entonces, ¿cómo cocinar sopa de pescado para mujeres embarazadas?
La primera opción de sopa de pescado para mujeres embarazadas es la sopa de carpa cruciana y tofu. La sopa de carpa cruciana y tofu contiene carbohidratos, proteínas, aminoácidos, calcio, hierro y zinc, etc., que pueden favorecer los huesos del feto. Desarrollo, ayuda a las mujeres embarazadas a aliviar las náuseas matutinas, fortalecer el bazo y el estómago y nutrir el cuerpo.
Método:
1. Lo mejor es comprar tiras pequeñas de carpa cruciana. De todos modos, si no comes carne, compra unas pequeñas. La sopa quedará muy espesa y. blanco Cada uno es del tamaño de la palma de tu mano Compra 3 piezas, llévalas a casa y déjalas reposar unas horas antes de limpiarlas.
2. Calentar aceite en una olla, añadir rodajas de jengibre y sofreír ambos lados del carpín hasta que estén dorados. Luego vierta el exceso de aceite, agregue agua hirviendo y agregue unas rodajas de jengibre. Cuando el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. En este momento, la sopa de pescado estará espesa y blanca.
3. Agregue los cubos de tofu y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, luego agregue sal, esencia de pollo, pimienta y cilantro. Un plato de fragante sopa de tofu de carpa cruciana está listo. Recuerde no comer pescado. La carpa cruciana tiene demasiadas espinas y no es apta para el consumo.
Si a las mujeres embarazadas no les gusta tomar sopa de pescado de agua dulce, también pueden utilizar pescados de aguas profundas, como pescado de barro, corvina amarilla pequeña, etc., así como sopas elaboradas con algunos mariscos, como algas, algas, etc. Muy sabrosos.
El método para hacer sopa de pescado de aguas profundas es el mismo que el mencionado anteriormente, pero también es necesario comprar pescado fresco de aguas profundas para hacer sopa. Los congelados no son aptos para hacer sopa. Las mujeres hacen sopa, lo mejor es agregar un poco de cáscara de mandarina. Si huele a pescado, también puedes agregar un poco de baya de goji para neutralizar el sabor de la sopa de pescado. Cuando estaba embarazada, a menudo bebía costillas de cerdo, algas marinas y sopa de abulón, seguida de sopa de carpa cruciana, sopa de algas y huevo, sopa de pollo y sopa de rábano.
¿Cómo cocinar sopa de pescado para mujeres embarazadas? Lo mejor es que las mujeres embarazadas utilicen carpa cruciana, salmonete, carpa, etc. para guisar la sopa, no solo es nutritiva sino también deliciosa. demasiados condimentos a la sopa de pescado. Marinarlo, freírlo y luego guisarlo. Al guisar el pescado, agregar agua hirviendo. Puedes agregar tus ingredientes favoritos para guisarlo.
La carne de pescado es de textura delicada, sabor delicioso, rica en nutrientes, fácil de digerir, apta para todas las edades, y muy adecuada para mujeres embarazadas, bebiendo alguna sopa de pescado, sopa de huesos, etc. Es bueno para los adultos y los fetos. Cuando mi esposa estaba embarazada, a menudo le cocinaba sopa de pescado para que la bebiera, pero a ella todavía le gusta beber la sopa de pescado. Aunque el guiso de pescado parece simple, todavía hay muchos beneficios a los que se debe prestar atención. Compartamos cómo cocinar sopa de pescado para mujeres embarazadas. 1. Consejos para hacer sopa de pescado para mujeres embarazadas
1. No importa quién beba la sopa de pescado, debes elegir pescado fresco. Para las mujeres embarazadas, puedes elegir carpa, carpa cruciana, salmonete, sepia, etc. Hagamos sopa. La carpa puede ayudar a las madres embarazadas a eliminar el edema. La carpa cruciana y el salmonete son ricos en proteínas. La sepia es rica en proteínas y no es rica en hierro.
2. Hay que limpiar el pescado y limpiar la película negra de las branquias y la panza del pescado. Si no se limpia, afectará en gran medida el sabor de la sopa de pescado, lo que no es bueno para la salud. Y el olor a pescado no es bueno para la bebida.
3. Hay que freír el pescado antes de guisarlo. Al freír el pescado hay que escurrir el agua. No te apresures a darle la vuelta después de meterlo en la olla. amarillo antes de darle la vuelta. Fríelo antes de guisarlo. La sopa de pescado que sale es de color blanco lechoso y deliciosa.
4. Si lo beben mujeres embarazadas, no agregue demasiados condimentos. No es bueno comer demasiados condimentos, solo agregue un poco de sal y pimienta al gusto. lo mejor es agregar agua hirviendo para que tenga un sabor más fresco. 2. Pasos de elaboración
1. Ingredientes: carpa cruciana, tofu tierno, jengibre, cebolla verde, cilantro, pimienta, sal, vino de cocina
2. Retirar las branquias, escamas, etc. de la carpa cruciana Limpiar, sobre todo quitar la membrana negra de la panza del pescado, luego lavarlo, ponerlo en un recipiente, añadir sal y vino de cocción y dejar marinar un rato, para que quede más rico.
3. Lavar el tofu tierno y cortarlo en trozos, lavar y cortar el jengibre en rodajas, lavar y picar las cebolletas, lavar y cortar el cilantro en trozos. Una vez marinado el pescado, secar la superficie del pescado. Pescado con papel de cocina Asegúrate de escurrir el agua, para que sea más fácil de manipular después.
4. Calienta la olla y cocina el pescado. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y saltea hasta que esté fragante. y sofreír a fuego lento No te apresures a darle la vuelta cuando esté listo, espera hasta que el fondo del pescado se ponga amarillo, luego dale la vuelta y fríelo por ambos lados hasta que la piel del pescado se ponga amarilla y listo.
5. Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue el tofu suave, continúe cocinando a fuego lento durante cinco minutos. , agrega sal y pimienta al gusto, y finalmente agrega Agrega la cebolla de verdeo picada y el cilantro y listo para servir. Está delicioso, la sopa es de color blanco lechoso, nutritiva y deliciosa.
Resumen: Eso es todo, una deliciosa sopa de carpa cruciana, de color blanco lechoso y nutritiva, es muy apta para que la tomen las mujeres embarazadas. Es nutritiva y deliciosa a la hora de guisar sopa de pescado. Para el pescado fresco, el pescado debe estar limpio. El pescado debe freírse antes de guisarse. Al guisar el pescado, hierva el agua y no agregue demasiados condimentos. Puede agregar sus ingredientes favoritos y guisarlos. Se guisará sopa de pescado, el sabor es delicioso, la sopa es de color blanco lechoso y muy deliciosa.
Hola, en las primeras etapas del embarazo, la formación y desarrollo de diversos órganos del embrión requieren diversos nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y agua. Evita un eclipse parcial en esta etapa. La dieta de las mujeres embarazadas debe satisfacer las necesidades del embrión de diversos nutrientes, y también debe tener en cuenta las características de las reacciones tempranas del embarazo y adaptarse al gusto de la mujer embarazada.
Receta para inicio del embarazo - Sopa de Amomum villosum y carpa cruciana Ingredientes: 3 gramos de amomum villosum, carpa cruciana fresca, jengibre, cebolla verde y la cantidad adecuada de sal.
Preparación: 1. Quitar las escamas y branquias de la carpa cruciana fresca, destriparla y lavarla hasta dejarla limpia; poner amomum villosum en el vientre del pescado.
2. Poner el carpín con las semillas de amomum en una olla, preferiblemente una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego lento.
3. Después de que la sopa en la olla esté hervida, agregue jengibre, cebollas verdes y sal, y podrá comer sopa de pescado.
Características: Refrescante del bazo y apetecible, aliviando la turbiedad y deteniendo los vómitos. Es adecuado para personas con náuseas y vómitos, falta de ganas de comer o pérdida de apetito tras una enfermedad.
Otra opción es guisar (así toman la sopa de pescado la mayoría de las madres embarazadas)
Método: 1. Lavar el carpín, cortarlo por la mitad y añadirlo. plato
2. Cortar la cebolla verde en trozos y reservar Calentar la olla y agregar aceite, agregar jengibre, agregar carpa cruciana, sofreír hasta que ambos lados cambien de color.
3. Calentar. agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a pequeño Guisar a fuego alto
4. Cocinar hasta que la sopa cambie de color y agregar sal
5. Esperar hasta que la sopa esté Blanco puro y luego puedes sacarlo de la olla. La sopa tiene un sabor delicioso.
Las mujeres embarazadas no necesitan prestar especial atención a lo que comen, deben consumir alimentos irritantes, calientes y tonificantes, así como alcohol, cigarrillos, café, comidas picantes y evitar los alimentos fríos. .Presta atención a la nutrición en otras cosas. Solo equilibra. ¿Cómo cocinar sopa de pescado para embarazadas?
La sopa de carpa cruciana es una sopa muy adecuada para mujeres embarazadas y posparto. La carpa cruciana tiene un alto valor nutricional es rica en proteínas, además de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. La carpa cruciana tiene un valor medicinal extremadamente alto, su naturaleza es plana y dulce, y es utilizada por el estómago y los riñones. Tiene los efectos de armonizar el estómago y reponer el qi, eliminar la inflamación, calentar el estómago al comer y reponer el. energía vital.
Beber sopa de carpa cruciana por parte de mujeres embarazadas tiene ciertos beneficios para el desarrollo cerebral del bebé. Beber sopa de carpa cruciana por parte de mujeres embarazadas tiene el efecto de favorecer la lactancia.
La preparación de la sopa de pescado es muy sencilla. Las mujeres embarazadas también son aptas para comer alimentos relativamente ligeros y nutritivos, por lo que no conviene añadir muchos condimentos. Ahora me gustaría compartir contigo una sopa de carpa cruciana sencilla y deliciosa. Después de aprender este método, también puedes utilizar otros pescados.
Ingredientes
Una carpa cruciana
Cebolla, jengibre, sal, aceite de cocina
—— Inicio haciendo ——
1. Después de limpiar los órganos internos de la carpa cruciana, use papel de cocina para secar el cuerpo del pescado y el agua en la panza del pescado. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y fría el pescado. pescado hasta que la superficie esté dorada.
2. Agrega la cebolla verde picada a la olla, sofríe a fuego lento hasta que la cebolla verde picada se queme y sofríe el aceite de cebolla verde con rico aroma a cebolla. (No uses fuego alto, ya que salteará la cebolla verde picada y le dará un sabor amargo)
3. Vierte una cantidad adecuada de agua tibia en la olla, deja hervir la sopa. A fuego alto, agregue la carpa cruciana frita y baje a fuego lento. Agregue un poco de jengibre rallado y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.
La sopa de pescado guisada es de color blanco lechoso y deliciosa. También puedes agregar una cantidad adecuada de tofu y guisarlo, que también queda muy delicioso.
Compartir mi experiencia.
La carpa cruciana es la primera opción para la sopa de pescado guisada. La carpa cruciana tiene proteínas completas y una nutrición rica. La carne de la carpa cruciana es delicada y deliciosa, tiene buen sabor y es fácil de digerir. En nuestra zona, a menudo guisamos sopa de carpa cruciana para que la beban las mujeres embarazadas. Beberlo antes del parto puede mejorar la resistencia a las enfermedades y aliviar la falta de sueño; beberlo después del parto puede reponer la deficiencia y complementar la nutrición. La preparación de la sopa de carpa cruciana es realmente muy sencilla.
Quitar las escamas, branquias y órganos internos del carpín, lavarlo y freírlo en una sartén.
Fríe ambos lados del pescado hasta que cambie de color, luego agrega jengibre (no demasiado), chile seco (no lo agregues si no te gusta el picante comida), cebollas verdes, etc. Saltee hasta que esté fragante.
Echar agua tres veces hasta cubrir el cruciano. Lo mejor es utilizar agua hervida. La sopa de pescado guisada de esta forma queda más blanca y delicada.
Una vez hervidas las cuatro sopas, añade sal al gusto. Luego cocine a fuego lento por un rato hasta que el color de la sopa se vuelva blanco lechoso y esté lista para sacarla de la olla. La sopa de carpa cruciana blanca y la fragante seda de algodón ya no se pueden codificar. Quiero prepararla y comerla.
La sopa de pescado no es difícil de preparar y puede complementar la nutrición durante el embarazo. La sopa de carpa cruciana es una muy buena opción.
Ingredientes principales
2 carpas crucianas
Complementos
Media cebolla de verdeo
4 rodajas de jengibre< /p >
Cantidad adecuada de vino para cocinar
Cantidad adecuada de sal
1. Lavar la carpa cruciana y quitar la membrana negra del abdomen
2. Calentar el aceite en una sartén y ponerlo cuando esté caliente. Añadir la carpa cruciana y freír hasta que se doren por ambos lados.
3. Añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre y saltear hasta que estén fragantes, verter la cocción. vino del costado de la olla
4. Agregue agua hirviendo para cubrir el cuerpo del pescado y cocine a fuego alto durante 10 segundos. Después de unos minutos, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa se vuelva blanca. /p>
5. Añade sal, cilantro y otros condimentos antes de cocinar
Ya está lista una sopa de carpa cruciana con una sopa blanca espesa y un sabor delicioso.
Preparar el caldo: costillas de cerdo o costillas de pollo o pato, sopa blanca cocida al fuego
Retirar las escamas y vísceras del pescado y lavarlos , cortar un cuchillo por la mitad
Calentar la olla, añadir un poco de aceite, sofreír ambos lados del pescado, verter el caldo que hemos cocinado, añadir rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, rojo dátiles y baya de goji, ginseng, sal, aromas, esencia de pollo
Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, la sopa de pescado quedará espesa y nutritiva.
Cuando estaba embarazada, solía tomar sopa de carpa cruciana y sopa de pescado con huesos amarillos. Ambas sopas son deliciosas, ricas en proteínas de alta calidad y buenas para el crecimiento y desarrollo de mi hijo. Los dos tipos de sopa de pescado se hacen de la misma manera, pero creo que la sopa de pescado con huesos amarillos es más adecuada para que la beban las mujeres embarazadas. La carne es delicada y dulce, y tiene pocas espinas, así que no tienes que preocuparte. sobre quedarse atascado. Es especialmente adecuado para que lo beban mujeres embarazadas. Las mujeres embarazadas son más tabú con respecto a la comida, así que trate de usar la menor cantidad posible de condimentos, especialmente condimentos picantes como el chile.
Ingredientes
①, 2 trozos de pescado con espina amarilla, ②, 1 trozo pequeño de tofu, ③, 1 trozo de jengibre, ④, 1 cucharada de vino de cocción
Método
① Cortar el jengibre en rodajas, arrancar el pescado con hueso amarillo de la boca, retirar las vísceras, lavar y marinar con sal, cocinar el vino y las rodajas de jengibre durante 10 minutos.
② Calentar la olla, frotar la olla con cubitos de jengibre, agregar el pescado con espinas amarillas y freír a fuego lento hasta que cambie de color, agitar suavemente la olla, darle la vuelta y freír el otro lado cuando el pescado esté cocido. mover. Use cubos de jengibre para frotar la olla hasta formar una película y agregue un poco de sal para separar el pescado de la olla, evitando efectivamente que el pescado se pegue a la olla y se despegue. Asegúrate de freír bien el pescado antes de darle la vuelta. Si le das la vuelta antes de que esté completamente frito, la piel se desprenderá fácilmente.
③Añade 2 tazones de agua, tapa la olla y cocina durante 15 minutos. En este momento, corta el tofu en trozos pequeños. Cuando la sopa se vuelva clara a turbia y tenga manchas aceitosas amarillas, agregue los cubos de tofu y continúe cocinando durante 5 minutos.
Las mujeres embarazadas son propensas a sufrir deficiencia de calcio. Agregar un poco de tofu a la sopa de pescado no solo aumenta el sabor de la sopa, sino que también logra el efecto de la suplementación con calcio que puede reducir los síntomas de los calambres. El tofu absorbe el sabor umami del pescado, haciéndolo suave y tierno. El efecto de la suplementación con calcio se duplica cuando el tofu se cocina con la sopa de pescado.
La sopa que beben las mujeres embarazadas no tiene por qué ser demasiado elaborada, basta con condimentarla con aceite, sal, cebollino y cilantro, que suelen ser muy irritantes para las mujeres embarazadas. Los pimientos picantes son propensos a tener pústulas después del nacimiento.
Como a menudo bebo sopa de pescado durante el embarazo, todavía tengo mucha experiencia. La sopa para mujeres embarazadas debe ser fresca y el pescado debe estar recién matado. estos aspectos.
Fijate en el color: El pescado de espinas amarillas queda más rico si se cocina en sopa, y aún mejor si es salvaje.
Elige el tamaño: Los peces de espina amarilla no crecen mucho, así que intenta elegir uno grande a la hora de hacer sopa. Es mejor hacer un plato de sopa con dos pescados, pero con el sabor de uno. El pescado no es fuerte.
Método de tratamiento: las aletas del pez de hueso amarillo son fáciles de pinchar con las manos y los órganos internos se pueden extraer fácilmente arrancándolos de la boca.
Por lo tanto, preparar sopa de pescado para mujeres embarazadas requiere métodos especiales, principalmente para eliminar el olor a pescado.
Mi método es: 1. Lavar el pescado, poner mucha agua en la olla, el agua debe poder cubrir todo el pescado, hervir el agua, apagar el fuego y blanquear el pescado durante 1-2 segundos Recójalo en minutos.
2. Poner un poco de aceite en la olla, añadir un trocito pequeño de jengibre y sofreír, añadir el pescado, añadir agua y un poco de sal, y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
La sopa de pescado elaborada de esta manera no tiene olor a pescado y es nutritiva para la madre y el feto.