La eficacia y el papel de los huevos de ajo (la eficacia y el papel de los huevos de ajo)

El papel de los huevos y el ajo. Las funciones específicas de los huevos son las siguientes:

1. Complementar las proteínas de alta calidad

La proteína de alta calidad de los huevos ocupa el segundo lugar después de la leche materna. Un huevo contiene alrededor de 7 gramos de proteína, incluidos ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, lo que es perfecto para complementar la nutrición.

2. Protege tu vista

Para proteger tus ojos son indispensables los alimentos ricos en luteína y zeaxantina. Ambos componentes de los huevos pueden proteger los ojos del daño ultravioleta y reducir el riesgo de cataratas en personas de mediana edad y mayores. Comer huevos también es beneficioso para los usuarios de computadoras que usan demasiado sus ojos.

3. Mejora la memoria

La lecitina y la vitelina de la yema del huevo juegan un gran papel en el desarrollo del sistema nervioso y del organismo. La lecitina puede liberar colina después de ser digerida por el cuerpo humano, lo que promueve el desarrollo del cerebro, mejora la memoria y previene la enfermedad de Alzheimer.

2. Los efectos específicos del ajo son los siguientes:

1. El ajo esterilizado contiene aproximadamente un 2% de alicina y su capacidad bactericida es 1/10 de la penicilina. Tiene efectos inhibidores y letales obvios sobre una variedad de bacterias patógenas como estafilococos, meningitis, neumonía, estreptococos, difteria, disentería, tifoidea, paratifoidea, Mycobacterium tuberculosis, Vibrio cholerae, etc. También puede matar más hongos patógenos y anquilostomas, oxiuros y tricomoniasis. Comer ajo crudo es una forma eficaz de prevenir la gripe y las infecciones intestinales. Sin embargo, cabe señalar que la alicina se destruye fácilmente a altas temperaturas y pierde su efecto bactericida.

2. Desintoxicar y limpiar los intestinos. El ajo puede inhibir y matar eficazmente bacterias y virus como el Helicobacter pylori que causan enfermedades gastrointestinales, eliminar sustancias tóxicas en el tracto gastrointestinal, estimular la mucosa gastrointestinal, promover el apetito y acelerar. digestión.

3. Reducir el nivel de azúcar en la sangre puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por los tejidos y las células, mejorar la tolerancia a la glucosa del cuerpo, reducir rápidamente los niveles de azúcar en la sangre y matar varias bacterias. que causan diabetes debido a una infección, previniendo y tratando eficazmente la diabetes.

4. El ajo afrodisíaco tiene el efecto de mejorar el rendimiento sexual masculino, es beneficioso para el tratamiento de la impotencia masculina y promueve la función eréctil masculina. Además, el ajo también tiene el efecto de nutrir los riñones y puede mejorar la calidad del esperma masculino.

5. Pérdida de peso El ajo puede reducir la grasa corporal. Se dice que comer ajo puede aumentar la secreción de algunas sustancias para bajar de peso en el cuerpo, logrando así el efecto de reducir los lípidos en sangre. Por tanto, el ajo no sólo puede fortalecer el organismo, sino también lograr el objetivo de adelgazar.

6. Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El ajo puede promover la vasodilatación y reducir la presión arterial. También puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, mejorar la permeabilidad del sistema cardiovascular y prevenir la trombosis. y El papel de la arteriosclerosis. Los investigadores evaluaron a 50 personas en el condado de Laoshan y les pidieron que comieran 50 gramos de ajo crudo todos los días. Después de 6 días, los niveles séricos de colesterol total, triglicéridos y lipoproteína L3 eran significativamente más bajos que antes del experimento. Por tanto, los adultos que comen unos cuantos dientes de ajo al día pueden prevenir enfermedades cardiovasculares.

7. Anticáncer Los compuestos que contienen azufre en el ajo pueden promover que el cuerpo produzca una enzima que tiene efectos antimutación (el cáncer es un tipo de mutación celular). A través de enzimas, mejora la función de desintoxicación, interfiere con la activación de carcinógenos, previene la formación de cáncer, mejora la función inmune, bloquea la peroxidación lipídica y la formación de antimutaciones y evita que las células normales se transformen en células cancerosas. El oligoelemento selenio contenido en el ajo también puede matar las células cancerosas y reducir la incidencia del cáncer.

¿El ajo no es apto para personas que tienen tabú en comer ajo?

(1) Pacientes con enfermedad hepática

Algunos componentes del ajo también pueden estimular el tracto gastrointestinal, inhibir la secreción de jugos digestivos intestinales, afectar la digestión de los alimentos y agravar los síntomas de la hepatitis. pacientes. Náuseas y muchos otros síntomas. Además, los componentes volátiles del ajo pueden reducir los glóbulos rojos y la hemoglobina en la sangre y pueden causar anemia, lo que no favorece el tratamiento de la hepatitis.

(2) Pacientes con diarrea no bacteriana

El ajo no debe consumirse crudo cuando se padece enteritis o diarrea no bacteriana. Debido a que hay inflamación en la mucosa local del intestino, la alicina picante estimulará los intestinos, agravará la congestión y el edema de la mucosa intestinal, promoverá la exudación y agravará la afección.

(3) Pacientes con enfermedades oculares

Personas que padecen glaucoma, cataratas, conjuntivitis, orzuelo, ojo seco y otras enfermedades oculares. Lo mejor es comer menos ajo. Además, comer mucho ajo en verano y otoño tiene el mayor impacto en la vista.

(4) Pacientes con estreñimiento

El ajo tiene un fuerte efecto bactericida. Comer una gran cantidad matará las bacterias intestinales, provocará un desequilibrio de la flora intestinal y facilitará el estreñimiento, por lo que las personas con estreñimiento. debe tener cuidado.

La eficacia y el papel del ajo y los huevos Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los huevos en sí son un tipo de alimento neutro que puede fortalecer el bazo y el apetito, nutrir el yin e hidratar la sequedad.

Después de ser absorbido por el cuerpo, puede mejorar la pérdida de apetito causada por la debilidad del bazo y el estómago, y también puede promover el crecimiento del cabello.

El ajo en sí es un alimento picante que puede aliviar la sudoración y prevenir los resfriados.

Cuando los dos ingredientes se mezclan y se incorporan al cuerpo, no solo pueden mejorar la inmunidad humana, sino también estimular la secreción de jugos digestivos en el tracto digestivo, estimular el apetito y mejorar el estreñimiento.