¿Cuáles son los peligros del exceso de cadmio en el arroz?
El arroz con cadmio generalmente se refiere a arroz con un contenido excesivo de cadmio. El cadmio a menudo se libera al medio ambiente a través de las aguas residuales y luego ingresa a los alimentos a través del riego. El arroz es un típico "cultivo víctima".
El consumo prolongado de "arroz con cadmio" amenaza la salud de los residentes. Según los expertos, además de provocar "enfermedades dolorosas", el cadmio que entra en el cuerpo humano se acumula principalmente en el hígado, los riñones, el páncreas, la tiroides y los huesos. Provoca lesiones en órganos renales y otros órganos, afectando las actividades normales de las personas. Provoca anemia, hipertensión, neuralgia, osteoporosis, nefritis y trastornos de secreción.
El cadmio es un metal brillante de color blanco plateado con un punto de fusión de 320,9°C, un punto de ebullición de 765°C y una densidad de 8650 kg/m3. Duro y maleable. El cadmio se oxidará lentamente con el aire húmedo y perderá su brillo metálico. Cuando se calienta, se forma una capa de óxido marrón en la superficie. Si se calienta por encima del punto de ebullición, se producirán vapores de óxido de cadmio.
A altas temperaturas, el cadmio reacciona violentamente con los halógenos formando haluros de cadmio. También se puede combinar directamente con azufre para formar sulfuro de cadmio. El cadmio es soluble en ácido pero insoluble en álcali. Los estados de oxidación del cadmio son 1 y 2. El óxido de cadmio y el hidróxido de cadmio tienen una solubilidad muy baja. Son solubles en ácidos pero insolubles en bases. El cadmio puede formar una variedad de iones complejos, como Cd(NH3), Cd(CN), CdCl, etc.
El cadmio es altamente tóxico. El aire y los alimentos contaminados por cadmio son gravemente dañinos para el cuerpo humano y se metabolizan lentamente en el cuerpo humano. En Japón han aparecido "enfermedades dolorosas" causadas por envenenamiento con cadmio.
El cadmio metálico se puede obtener a partir de polvo o escoria que contienen cadmio mediante diversos métodos (como la reducción de carbón o carbono o la lixiviación con ácido sulfúrico y la sustitución del polvo de zinc). Se puede realizar una purificación adicional mediante refinado electrolítico y destilación al vacío. El cadmio se utiliza principalmente en la galvanoplastia de acero, hierro, cobre, latón y otros metales y tiene una fuerte resistencia a la corrosión de sustancias alcalinas. El cadmio se puede utilizar para fabricar baterías de pequeño tamaño y alta capacidad. Los compuestos de cadmio también se utilizan ampliamente en la producción de pigmentos y fósforos. El sulfuro de cadmio, el seleniuro de cadmio y el telururo de cadmio se utilizan en la fabricación de células fotovoltaicas.
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