Cómo freír patatas ralladas
Existen muchas formas de sofreír patatas ralladas, entre ellas patatas ralladas salteadas, patatas ralladas salteadas con pimiento verde, patatas ralladas salteadas con carne, patatas ralladas salteadas, salteado picante -patatas ralladas fritas, patatas ralladas salteadas con huevo, etc. A continuación presentamos varias formas sencillas de sofreír patatas ralladas, como referencia para aquellos que no saben sofreír patatas ralladas y quieren aprender a sofreír patatas ralladas y entender mejor cómo hacer patatas ralladas.
El primer tipo:
Ingredientes (para 4 personas) Medicina china: 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano, 1 rodaja de jengibre (rallado), 400 g de patatas, 5 cm de zanahoria, 10 cebolla, 10 raíces de vino, 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de azúcar granulada y la cantidad adecuada de aceite
Elaboración:
1 Pelar las patatas y cortarlas en filamentos en forma de cerilla. .
2. Enjuague 1 en agua y colóquelo sobre una rejilla de bambú para filtrar el agua.
3. Cortar las zanahorias en los mismos trozos.
4. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas.
5. Vierta aceite en la olla, caliéntelo, agregue las patatas, las zanahorias y el jengibre, saltee hasta que esté transparente y espolvoree con los granos de pimienta de Sichuan.
6. A continuación añade el vino, la sal y el azúcar y mezcla bien. 7. Viértalo en un plato y espolvoree con cebolla verde picada.
Segundo tipo:
Ingredientes: 400 gramos de patatas, 5cm de zanahorias, 10 cebollas, 2 cucharadas de vino, 1 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de chino medicamento: 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano, 1 trozo de jengibre (triturado)
Método:
1. Pelar las patatas y cortarlas en filamentos en forma de cerilla.
2. Enjuague 1 en agua y colóquelo sobre una rejilla de bambú para filtrar el agua.
3. Cortar las zanahorias en los mismos trozos.
4. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas.
5. Vierta aceite en la olla, caliéntelo, agregue las patatas, las zanahorias y el jengibre, saltee hasta que esté transparente y luego espolvoree los granos de pimienta de Sichuan. 6. Luego añade vino...
Tercer método:
Método:
1 Cortar las patatas en tiras, lavarlas con agua para quitarles el almidón. , y freír. No se pegará mucho a la olla.
2. Añade la cantidad adecuada de aceite al wok y sofríe la cebolla verde picada hasta que esté fragante.
3. Añade las patatas ralladas y sofríe. Si ocupa mucha olla, añade un poco de agua. Con sal.
4. Después de freír, añadir un poco de ajo picado, sofreír dos veces y retirar de la sartén. También puedes agregar algún saborizante. Si te gusta la acidez, añade un poco de vinagre.
El cuarto método:
Ingredientes: 400 gramos de patatas, 1 cebolla verde, cantidades adecuadas de salsa de soja, sal, vinagre y pimienta; .
Método de preparación:
(1) Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras finas, blanquearlas un rato, retirarlas y escurrirlas, lavar y picar las cebolletas;
(2) Caliente el aceite en una sartén y saltee los granos de pimienta y las cebollas verdes hasta que estén fragantes, agregue las papas ralladas y saltee uniformemente, luego agregue los condimentos y saltee uniformemente.
Características: También puedes añadir un poco de azúcar para que el sabor sea más suave.