Comida Rugao
1. Corvina amarilla agridulce: La corvina amarilla, grande o pequeña, se produce en el caladero de Lusi y es uno de los pescados económicos más antiguos e importantes de mi país. La corvina amarilla contiene proteínas, grasas, azúcar, vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes. Las fauces de corvina amarilla son un suplemento nutricional de alta calidad y hay muchas formas de comer corvina amarilla. La corvina amarilla agridulce es un plato famoso en Nantong.
2. Dong Tang: Dong Tang fue creado por la concubina de Dong Xiaowan, una celebridad patriótica en Rugao a finales de la dinastía Ming, por lo que se llamó Dong Tang. Sus características son fácil de comer, sabor crujiente y dulce, dientes fragantes en boca, regusto largo y rica nutrición. Es muy popular en Xianyi y es apto para todas las edades.
3. Pastel Linzi Chao: El pastel Linzi Chao está hecho de arroz glutinoso y arroz japónica de alta calidad, con azúcar blanco, osmanto dorado, piñones, melón rojo y verde, y se unta con hojas de loto. Para hacer una base de bizcocho redondo y cortado finamente, se cuece al vapor sobre agua. Cuando sale de la jaula, no se pega a tus manos y es elástico como una esponja. Tiene aroma a arroz, canela y loto, que es refrescante, fragante pero no turbio, dulce pero no grasoso, suave y refrescante, y tiene un sabor puro. No sólo es un delicioso refrigerio, sino que también es un gran regalo para amigos y familiares.
4. Rugao Sanzui: En los viejos tiempos, Rugao era rico en recursos especializados. Tomemos como ejemplo el famoso plato "Rugao Sanzui": los camarones de río borrachos, el esturión de río borrachos y las almejas borrachas se denominan colectivamente "Tres inmortales borrachos" y son los platos tradicionales famosos de Rugao.
5. Gang Cong: Para los ciudadanos de Nantong, es un desayuno bueno y barato. El chef de la pastelería de sésamo estira un trozo de masa en una tira larga de aproximadamente 6 a 7 pulgadas de ancho, vierte una capa de aceite de soja sobre ella, espolvorea con una capa de sal fina, la dobla en 2 pulgadas, la presiona con la palma de la mano, y luego la golpea con un palo mientras la enrolla. Mientras golpea la encimera con un palo, la masa se hace cada vez más larga, y luego usa un cuchillo de cocina para cortarla en un ángulo de 45 grados para formar un paralelogramo. extremos afilados. Por último,
6. Azúcar: El azúcar es jengibre. Parece duro, pero se ablanda después de comerlo en la boca por un tiempo. Aunque este tipo de caramelo se pega a los dientes, no es dulce y sabe un poco quemado, por ser barato, los compradores pueden comprarlo con dinero o cambiarlo por trapos, chatarra de cobre y chatarra.
7. Tarta estampada: Es un alimento de temporada en primavera. Se comercializa el primer día del tercer mes lunar y se cuece al vapor con restos de arroz. Los pasteles al vapor deben cocinarse al vapor en una vaporera de madera, con 16 pequeños cuadrados cocidos al vapor cada vez. Cada pieza está impresa con palabras o patrones como la cabeza de rinoceronte Fulu, la peonía y el crisantemo.