Cómo hacer pizza de frutas
Ingredientes
Ingredientes: 98 g de harina alta, 98 g de harina baja, 104 g de agua tibia (35 ℃), 120 g de queso de rábano picante.
Accesorios: 5 gramos de levadura, 6 gramos de azúcar, 17 gramos de mantequilla, cantidad adecuada de salchicha, cantidad adecuada de piña, cantidad adecuada de plátano, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de kiwi , cantidad adecuada de tomates cherry, cantidad adecuada de nueces.
Método de trabajo
1. Vierta la harina en un recipiente, agregue el azúcar y la levadura, revuelva uniformemente, agregue lentamente el agua y amase hasta obtener una masa suave y delicada y la la mantequilla se vuelve blanda. Agrega la masa y amasa uniformemente hasta que la masa esté completamente cubierta de mantequilla. Envuelve la masa con film transparente. Cuando la masa se deje fermentar hasta que doble su tamaño, aplánala con las manos, luego amasa hasta formar una bola y déjala crecer. durante unos 15 minutos.
2. Unte el molde para pizza con aceite, enróllelo hasta formar un pastel redondo y colóquelo en el molde para pizza. Extiende la masa con un tenedor para evitar que suba durante el horneado. Mete la pizza en el horno a 180 grados y hornea durante 10 minutos.
3. La fruta también se hornea un rato antes, unos 10-15 minutos a 140 grados; >
4. Salchicha, Cortar el plátano en cubos y reservar;
5. Untar una capa de salsa para pizza, luego agregar queso mozzarella;
6. Cubre con salchicha, piña, plátano, kiwi, Santa Fruits y nueces;
7. Extiende una capa de rábano picante encima, mételo al horno a 200 grados y hornea en la capa intermedia. durante 15 minutos.