Cómo hacer fideos agridulces
Introducción: Muchas chicas están buscando formas de hacer fideos agrios y picantes, entonces, ¿cómo se hacen? A continuación, déjame decirte cómo hacerlo. Cómo hacer fideos agridulces
Cómo hacer fideos agridulces Paso 1:
Ingredientes: boniato en polvo
Accesorios: caldo de pollo, pimiento, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, salsa de soja Lee Kum Kee, vinagre, sal, esencia de pollo Daxi, aceite de cocina, maní, colza, soja, mostaza picada, cilantro.
Pasos:
1. Remojar una cantidad adecuada de boniato en polvo en agua hasta que esté suave, lavar la colza y reservar.
2. Auxiliar para sofreír; Ingredientes: Calentar el wok y verter un poco. Agregar aceite comestible, agregar maní al aceite frío y sofreír a fuego lento.
3. Cuando la piel del maní cambie de color, apaga el fuego y continúa sofriendo con el calor restante hasta que el maní esté rojo y brillante.
4. Remojar previamente la soja seca, filtrar el exceso de agua y sofreír a fuego lento hasta que esté crujiente.
5. Hacer aceite rojo: coger un bol pequeño, añadir el chile en polvo y las semillas de sésamo blanco.
6. Calienta un poco de aceite de cocina en otra olla, vierte el aceite caliente sobre el chile en polvo y las semillas de sésamo.
7. Cocine la harina y las verduras: agregue la cantidad adecuada de agua fría a la olla, hierva, agregue la harina de camote remojada y cocine hasta que esté suave y dura sin un núcleo duro.
8. Justo antes de que los fideos salgan de la olla, echamos la colza en la olla y la blanqueamos.
9. Saca la harina de boniato y la colza y ponlas en un bol grande con agua fría y reserva.
10. Mezclar el condimento: Tomar un bol grande, agregar la cantidad adecuada de sal, pimienta, un poco de chile en polvo, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, vinagre y esencia de pollo.
11. Vierta dos cucharadas de caldo de pollo y dos cucharadas pequeñas de aceite rojo (ajustar según gusto personal).
12. Añade el almidón de boniato, las verduras de color verde, los cacahuetes, la soja, la mostaza picada, un poco de cilantro y las cebolletas.
Cómo hacer fideos agridulces Paso 2:
Detalles de los ingredientes: Fideos agrios y picantes: 150 g de fideos de boniato, 35 g de ajo picado, 10 g de jengibre picado, 50 g de sopa de pollo, 6 g maní, 1g de semillas de sésamo, 3g de cilantro picado
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Pasos/Métodos:
Primero: Limpiar los intestinos grasos y cortarlos en secciones para su uso posterior. A la hora de limpiarlo, lo mejor es lavarlo varias veces, primero con vinagre, luego con álcali y luego con sal.
Segundo: Fideos de arroz agridulces. Remojar los fideos de boniato en agua tibia y ponerlos en un bol para su uso posterior.
Tercero: ingredientes de los fideos agrios y picantes. Lave el jengibre, la cebolla, el ajo y otras materias primas y córtelos en rodajas para su uso posterior.
Cuarto: Fideos de arroz agrios y picantes: haga un aceite rojo maravillosamente fragante. Revuelva el ají con la pimienta en polvo, la bolsa de condimento, las trece especias, la sal y el aceite de sésamo y reserve.
Quinto: Fideos de arroz agridulces: para hacer sopa de intestino graso. Saltee los intestinos grasos en aceite de soja a 160 grados hasta que estén fragantes, agregue la pasta de sésamo, la salsa mixta Huafei, la pasta de frijoles y la cantidad adecuada de sal.
Sexto: Elaboración de fideos de arroz agridulces. Agregue pasta de ajo, pasta de jengibre, caldo de pollo, maní, semillas de sésamo, vinagre balsámico y salsa de soja en secuencia, luego agregue el aceite rojo picante y el caldo de salchicha, espolvoree con cebolla verde picada y cilantro, mezcle bien y disfrute del sabor picante. Platos , frescos y fragantes. Auténticos fideos de arroz agridulces, ácidos y aceitosos, pero no grasosos.