Cómo preparar platos cantoneses famosos: ¡nuggets de pescado con jugo y bandejas de camarones dorados! ! !

Nuggets de Pescado con Jugo

Ingredientes para cocinar (para dos personas) Ingredientes: Ventresca de calamar (310g), zumo de naranja natural (120g), huevos (2), harina de maíz (50g) Condimentos: aceite (1 bol), sal (1/3 cucharada), maicena (1/2 cucharada) 1. Lavar y quitar las espinas de la panza del bagre, cortar en tiras de 15 cm de ancho, espolvorear con 1/3 cucharada de sal y marina durante 15 minutos; mezcla 1/2 cucharada de maicena y 3 cucharadas de agua para formar agua de maicena. 2. Preparar la masa frita: Cascar los huevos en un bol, agregar una cantidad adecuada de harina de maíz y agua y batir uniformemente hasta que la masa frita no se rompa al levantarla y verterla. 3. Vierta la masa frita sobre los trozos de pescado y déles la vuelta para cubrirlos con la masa frita. 4. Recoger los trozos de pescado y enrollarlos sobre harina de maíz para cubrirlos con otra capa de harina de maíz. 5. Calentar 1 bol de aceite, añadir los trozos de pescado y sofreír hasta que estén dorados, recoger y escurrir el aceite y reservar. 6. Dejar un poco de aceite en la olla y calentar, verter jugo de naranja fresco y remover bien, verter agua de maicena para espesar y servir sobre los trozos de pescado.

Bandeja de Camarones Dorados

1. Corta el pan en trozos redondos de dos pulgadas de diámetro y mezcla la pasta de camarones y los condimentos de manera uniforme. 2. Untar el pegamento de camarones sobre la superficie de los cubos de pan, agregar el huevo líquido y las semillas de sésamo, freír en aceite caliente hasta que ambos lados estén dorados, escurrir el aceite y comer en caliente.