Cómo hacer pasteles usando una olla arrocera

Ingredientes

4 huevos, 100 gramos de harina, 100 gramos de azúcar, herramientas: olla arrocera, tres palillos (mejor un batidor), 2 tazones grandes

Método: Batir los huevos según la cantidad, aquí usé 4, y separar las claras.

Se utilizan tres palillos para batir las claras. Para resaltar el dulzor, agregar un poco de sal. , una cucharada de azúcar, seguir batiendo, seguir batiendo. Batir

Cuando esté un poco espeso añadir otra cucharada de azúcar y seguir batiendo. Pasados ​​unos 15 minutos se pondrá cremoso y se formarán los palillos. no se caiga

Este proceso es relativamente La clave es revolver hasta que las claras de huevo se puedan levantar en las yemas de los dedos. No es broma, no sé por qué. Tarda 15 minutos, pero lo batí durante una hora y media. Me duelen mucho las manos.

Echar dos cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina y 6 cucharadas de leche en las yemas y mezclar bien.

Vierta la mitad de las claras cremosas.

Nota: revuelva hacia arriba y hacia abajo en lugar de hacerlo en círculos.

Después de revolver uniformemente, vierta la otra mitad de las claras de huevo cremosas y revolver arriba y abajo OK

Presiona el botón de la arrocera para precalentar por 1 minuto y luego sácala. La olla estará un poco caliente.

Vierte. un poco de aceite y extiéndalo uniformemente en la olla para evitar que se pegue.

Vierta los ingredientes revueltos, luego agache la olla unas cuantas veces para eliminar las burbujas.

Presiona el botón de cocción y saltará automáticamente a la posición de mantener caliente en aproximadamente 2 minutos. En este momento, cubre el respiradero con una toalla y déjalo tapado durante 20 minutos. Ábrelo, espolvorea con pasas remojadas en agua hirviendo, tapa la olla y presiona el botón de cocción. Pasados ​​unos 2 minutos, saltará para mantenerse caliente, y luego déjalo hervir a fuego lento otros 20 minutos. En este momento, cuando lo introduzcas con los palillos, la pasta de huevo ya no se pegará. Me comí uno mientras estaba caliente. Era muy fragante y dulce, con un fuerte sabor a huevo.

Ingredientes: 2 huevos (yemas y claras separadas), 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de harina, 3 cucharadas de leche, 3 gramos de levadura en polvo, cantidad adecuada de aceite.

Método 1.

Empezar batiendo las claras. Yo usé una batidora eléctrica y solo me lleva dos minutos.

2.

Verter las claras en un recipiente, añadir 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de harina, 3 cucharadas de leche, 3 gramos de levadura en polvo y la yema de huevo, mezclar. bien y reservar.

3.

Luego pon un poco de aceite de cocina en el fondo de la arrocera y vierte el líquido de huevo mezclado.

4.

Pon la arrocera en la posición de preparación de pasteles y comienza a funcionar. Tardará unos 40 minutos en detener la arrocera.

Ingredientes

1 taza de harina (del tamaño de un vaso desechable normal, unos 60 gramos)

3 huevos, media taza de leche (la mitad de la harina), azúcar Varios

Métodos 1. Primero separe la clara y la yema, y ​​bata primero la yema, agregue una cantidad adecuada de azúcar y luego bata; 2. Tamizar la harina y seguir batiendo; finalmente verter la leche y mezclar bien. Si deseas agregar frutas, puedes agregarlas en este momento. (Bastante bueno)

3. A continuación, añade al recipiente de la clara de huevo una pequeña cantidad de azúcar y una pequeña cantidad de sal o vinagre blanco, y bátelo rápidamente con unas varillas cuando veas que aparece una espuma fina. Sobre la clara de huevo, agregue una cantidad adecuada de azúcar y luego continúe usando un batidor para romperla rápidamente. Batir rápidamente hasta que la clara no se salga aunque le des la vuelta al recipiente. Finalmente: poner un tercio de las claras batidas en las yemas, darles la vuelta de abajo hacia arriba con una cuchara (nota: no esparcirlas), mezclar bien, luego verter las claras restantes y darles la vuelta. forma.

4. Por último, unta la olla interior de la arrocera con aceite vegetal, vierte el bizcocho mezclado y pulsa el botón de cocción.

5. Después de que el botón de cocción de arroz salte al botón de mantener caliente, manténgalo caliente durante media hora, luego presione el botón de cocción de arroz y luego podrá dejarlo en paz. Después de una hora, enciende la olla arrocera y ¡el pastel fragante saldrá del horno! !