¿Por qué Toufu come bolas de masa y por qué Erfu come fideos?
Los orígenes de las albóndigas de Toufu, los fideos Erfu y los huevos de los puestos de panqueques de Sanfu son más complicados. En primer lugar, comer albóndigas en Toufu es apetitoso y tiene un buen significado. En segundo lugar, hay una razón especial por la que se debe comer fideos el Día del Perro, ya que pueden curar enfermedades y complementar la nutrición. Además, durante la canícula del verano, que es casi el comienzo del otoño, los huevos de los puestos de panqueques pueden complementar la nutrición y también significar despedir la canícula. ?
Hay un dicho en el campo que dice que la primera mitad son bolas de masa, la segunda mitad son fideos y la tercera mitad son panqueques y huevos. Esta frase en realidad tiene su origen. La costumbre de comer fideos en los días de perros ya comenzó durante el período de los Tres Reinos. A continuación te lo explicaré detalladamente.
En primer lugar, comer bolas de masa con la cabeza gacha puede resultar apetecible y tiene un buen significado. Porque en el norte existe la costumbre tradicional de comer bolas de masa con la cabeza inclinada. Durante la canícula, la gente tiene poco apetito y no puede comer. Tradicionalmente, las bolas de masa son un alimento apetitoso. Cuando algunas personas no pueden comer, comen bolas de masa. Y debido a que las bolas de masa parecen lingotes, y fu y fu son homofónicos, la gente que come bolas de masa con la cabeza gacha tiene un muy buen significado. Además, un mes antes de la emboscada en ese momento, la gente acababa de cosechar trigo, por lo que tenían más harina en casa y podían comer algunas bolas de masa para mejorar su alimentación.
En segundo lugar, hay una razón especial por la que se deben comer fideos durante la época canina: pueden curar enfermedades y complementar la nutrición. Entre la gente, mayo y junio generalmente se consideran meses malos, por lo que si quieren ahuyentar a los espíritus malignos, creen que comer pasta en un día de perros así puede ahuyentar a los espíritus malignos. Por supuesto, esto es solo una superstición popular. . Sin embargo, la gente también cree que comer sopa de fideos en junio puede provocar sudoración, y que la sudoración del cuerpo puede curar enfermedades y eliminar la humedad del cuerpo. Esto todavía tiene razones científicas. Además, cuando estás en medio del sueño, debido a que la temperatura es extremadamente alta y sudas mucho, tu cuerpo necesita complementar algunos nutrientes como aminoácidos y proteínas, que pueden complementarse comiendo un poco de pasta.
Además, durante la canícula del verano, es básicamente otoño. Los huevos en los puestos de panqueques pueden complementar la nutrición y también significar despedir la canícula. Después de todo un verano, el cuerpo de las personas será torturado por el clima cálido y definitivamente se sentirán más débiles. En este momento, comer huevos con panqueques es realmente muy nutritivo y puede complementar la nutrición del cuerpo. Además, es otoño, y el verano básicamente está a punto de despedirse de la canícula del verano, por lo que comer este tipo de manjar también significa despedirse de la canícula del verano.
Lo anterior es el origen de esta frase.