Cómo hacer pudín de queso crema
Cómo hacer pudín de queso crema
1. Pudín de queso crema
Ingredientes
40g de queso crema , 30g de azúcar, 140g de leche, 100g de nata para montar, 1 huevo, 2,5g de zumo de limón
Preparación
1. Pon el queso crema en el microondas un rato y luego añade el azúcar. en tandas y revuelva con la salsa.
2. Agrega el jugo de limón y continúa revolviendo.
3. Calentar la leche y la nata ligera en el microondas, verterla lentamente en 2 y remover suavemente.
4. Después de revolver los huevos, agregue lentamente el líquido del queso crema de 3 a los huevos varias veces y revuelva suavemente.
5. Después de filtrar, verter en un recipiente y hornear al baño maría a 150 grados durante 30 a 40 minutos.
2. Cheesecake light (queso crema de Gerbani)
Introducción a la receta
Siempre he utilizado el queso crema de la Torre, y últimamente le he añadido la mitad de Se dice que el queso crema Galbani tiene un sabor ligero y una textura suave, así que planeé hacer uno horneado y otro congelado solo para probar el sabor. ¡Probemos primero el queso! Esta superficie cortada se corta cuando está tibia después de hornearla. Tiene muchos agujeros grandes y el sabor es normal. El cerdo y yo comimos cada uno un trozo y luego lo tiramos al frigorífico. Cuando lo comí nuevamente al día siguiente, lo abrí y descubrí que los agujeros grandes habían desaparecido y el sabor era mejor que antes. El sabor del queso era rico, por lo que el pastel de queso debe refrigerarse durante la noche para que esté delicioso, para que el sabor de. el pastel puede quedar mejor armonioso.
Ingredientes
100g de queso crema, 100g de leche, 3 yemas de huevo, 20g de harina para repostería, 3 claras de huevo, 40g de azúcar fina
Preparación
1. Ablanda el queso y la leche en agua caliente y mezcla bien tapa con film transparente y deja enfriar en el frigorífico hasta que espese.
2. Añade la yema de huevo y mezcla bien.
3. Tamizar la harina baja y mezclar bien.
4. Batir las claras y el azúcar hasta que la espuma húmeda esté casi seca, luego incorporar el queso y mezclar bien.
5. Engrasar el molde y verter la masa.
6. Precalentar el horno, método baño maría, calor superior e inferior, 135 grados durante 80 minutos (yo uso calor superior a 180 grados para colorear en el medio).
7. Desmoldar mientras está caliente, enfriar y refrigerar durante la noche.
3. Budín de Queso
Ingredientes
Queso crema 100g
Crema fresca 200g
Leche 280g
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60 g de azúcar fina
2 huevos
5 g de zumo de limón
Elaboración
1. Reblandecer el queso crema en agua, mezclar junto con el azúcar fino con un batidor hasta que quede suave.
2. Agrega el jugo de limón y continúa revolviendo.
3. Añade la leche y la nata fresca y revuelve uniformemente.
4. Batir los huevos y añadir el paso (3) y mezclar.
5. Filtrar el líquido del pudín.
6. Colocar en una botella resistente a altas temperaturas y hornear al baño maría a 150° durante 30 a 40 minutos. Ponle un palillo y mantenlo firme.
7. Después de apagar el horno, meterlo en el horno durante una hora y sacarlo. Enfriar en el frigorífico durante la noche antes de comer. ;