¿Cómo cocinar huevos escalfados perfectos?
La forma más sencilla y deliciosa de hacer huevos es freírlos. A la hora de freír huevos, muchos novatos pueden tener problemas porque quieren freír un huevo escalfado completo y que no esté quemado. eso simplemente requiere mucha "suerte". De hecho, freír huevos no es difícil, pero los principiantes no conocen los trucos de freír huevos, por lo que los huevos fritos quedarán quemados, rotos y blandos. Hoy, el editor compartirá contigo tres consejos para freír huevos. Espero que te puedan ayudar. Si te resulta útil, ¡puedes seguir al editor!
El primer paso:
Antes de nada, el primer paso para freír huevos es poner aceite. Antes de poner aceite debemos limpiar la olla para que no se quede. fácilmente dañado. Limpia la olla y luego vierte el aceite de cocina. Intenta utilizar la mayor cantidad de aceite posible, porque si hay muy poco aceite, los huevos fritos parecerán huevos cocidos y no tendrán el color dorado de la fritura. Agrega mucho aceite y luego caliéntalo lentamente. Puedes poner los huevos y freírlos antes de que empiece a humear. Y debe haber aceite donde pones los huevos, porque algunas sartenes quedan bajas por los lados y altas por la parte. medio Hay que dejar que la sartén quede el fondo en contacto con el aceite, y se fríen los huevos en el aceite, para que no se peguen a la sartén.
Segundo paso:
Luego debemos controlar la temperatura del aceite. Si la temperatura del aceite es demasiado alta, los huevos pronto se volverán blandos, pero la parte superior aún no estará cocida. , por lo que debemos controlar la temperatura del aceite. Controle la temperatura del aceite, porque el aceite en la sartén ya está a una temperatura muy alta antes de colocar los huevos en la sartén. Después de colocar los huevos en la sartén, baje el fuego adecuadamente. , sofreír a fuego lento un rato y luego esperar a que los huevos estén cuajados antes de empezar a darles la vuelta. Si te gusta comerlo tierno por un lado y un poco carbonizado por el otro, pero no te gusta comerlo dorado por ambos lados, puedes recordar el tercer paso.
Paso 3:
Si no te gustan los huevos demasiado quemados, podemos añadir otro paso. Este paso es principalmente adecuado para situaciones en las que la cantidad de aceite es relativamente pequeña. , que es similar a la comida occidental, la tortilla por dentro es relativamente tierna, la parte superior e inferior no están completamente cocidas y la yema está ligeramente cocida pero no rota. Es apto para freír en sartén o sartén eléctrica. Es más adecuado para niños. Al freír, poner menos aceite. Solo necesitas humedecer la sartén con aceite. Luego poner los huevos y empezar a freír a fuego lento. Una vez que las claras estén cuajadas, vierte un poco de agua tibia sobre las yemas, deja que los huevos hiervan a fuego lento durante un rato, tapa la olla y el grado de cocción depende de tu preferencia, luego abre la tapa y sácalos.
En realidad es muy sencillo freír los huevos sin que se quemen en la sartén. Limpia las impurezas de la sartén, y luego recuerda estos puntos: primero, agrega suficiente aceite, segundo, el aceite debe estar a su punto. temperatura alta, y tercero, poner aceite debajo de los huevos, usar fuego medio-bajo al freír por cuarta vez, y luego darle la vuelta después de la quinta vez que cuaje. Los dos primeros son aptos principalmente para nuestros habituales huevos escalfados, que se fríen por ambos lados. Son más al estilo chino y se adaptan a los gustos de la mayoría de personas. El tercer paso es apto para niños y amigos a quienes les gusta comer tortilla más fresca. También se llama tortilla de agua. Cuando haces tortilla, no uses demasiado calor.