¿Cuáles son los tabúes sobre las gachas de arroz y zanahoria?
La zanahoria es una de las seis amigas de las verduras, entre ellas la zanahoria, la calabaza, el tomate, el melón amargo, el ajo y los hongos. Debido a que las zanahorias tienen muchas funciones de cuidado de la salud del cuerpo humano, Li Shizhen las llama el rey de las verduras.
Las zanahorias son actualmente reconocidas como un buen producto nutricional en el mundo. El 1 de septiembre de 2019, la Comunidad Económica Europea tomó una resolución para clasificar las zanahorias como una fruta. Según esta resolución, se denomina fruta a la zanahoria cuando se utiliza para elaborar conservas.
Beba gachas de zanahoria para proteger su hígado y mejorar su vista: media libra de arroz con zanahoria, agregue agua para hacer gachas de zanahoria, que tiene un buen efecto sobre el "síndrome del ojo seco" causado por la deficiencia de vitamina A en niños con sarampión.
Otras funciones de la zanahoria
1. Reduce el azúcar y los lípidos en sangre.
Las zanahorias también contienen sustancias hipoglucemiantes y son un buen alimento para los diabéticos. Algunos de sus ingredientes, como la quercetina y el kaempferol, pueden aumentar el flujo sanguíneo coronario, reducir los lípidos en sangre, promover la síntesis de adrenalina, disminuir la presión arterial y fortalecer el corazón, y son un buen alimento para pacientes con hipertensión y enfermedad coronaria.
2. Mejora la anemia
El caroteno no solo tiene función hematopoyética para complementar la sangre que necesita el cuerpo humano, mejorando así la anemia o la sangre fría, sino que también es rico en potasio.
3. Favorecer el crecimiento óseo
La vitamina A de la zanahoria es una sustancia esencial para el desarrollo normal de los huesos y es beneficiosa para la reproducción y el crecimiento celular.
Referencia para el contenido anterior: People's Daily Online - ¿Son realmente venenosas las zanahorias si las bebes? Cómo comer zanahorias para prevenir el cáncer y mejorar la vista, People's Daily Online - ¡Presta atención! Comer zanahorias tiene siete beneficios principales y cuatro tabúes importantes.