Efectos y funciones de la harina de soja

Complementar proteínas, complementar calcio, fortalecer el bazo y reducir la hinchazón.

Introducción a la harina de soja

La harina de soja es un alimento de alto valor nutricional, que se procesa a partir de soja desgrasada. La soja desgrasada es el residuo de la extracción del aceite. Debido a los diferentes métodos de extracción del aceite, existen harina de soja y torta de soja. La harina de soja se refiere al residuo después de la lixiviación de la solución para extraer el aceite, y la torta de soja se refiere al residuo después del prensado para extraer el aceite. Durante el proceso de producción de soja desgrasada, la proteína de la soja se desnaturalizará en diversos grados debido a la influencia de diversos factores, por lo que las propiedades de la soja desgrasada procesada por diferentes métodos son diferentes.

Efectos y funciones

1. Suplemento proteico: La harina de soja puede complementar el organismo con proteína vegetal de alta calidad, que es muy eficaz para mejorar la inmunidad del organismo, corregir la sarcopenia y aumentar. contenido muscular.

2. Suplemento de calcio: la harina de soja puede complementar el cuerpo con calcio rico y también juega un papel importante en la prevención de la osteoporosis, el dolor de cintura y piernas, y en la prevención del dolor de cintura y rodilla.

3. Fortalecer el bazo y reducir la hinchazón: Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el polvo de soja puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, desintoxicar y reducir la hinchazón. Para el dolor abdominal, la hinchazón y el edema causados ​​por la acumulación de alimentos, el consumo adecuado de polvo de soja tiene un buen efecto al fortalecer el bazo y eliminar la humedad, desintoxicar y reducir la hinchazón.

Apto para personas

Apto para población general.

Grupos contraindicados

Personas con mala función digestiva, personas con enfermedades crónicas del sistema digestivo, personas con arteriosclerosis, personas con niveles bajos de yodo, personas con enfermedades hepáticas y renales y personas con gota .

No apto para comer juntos

1. Yogur: El yogur es rico en calcio y los componentes químicos contenidos en la harina de soja afectarán la absorción del calcio.

2. Comer polvo de soja y apio juntos reducirá la absorción de hierro.

3. Comer harina de soja, gambas secas y sangre de cerdo juntas puede provocar indigestión.

Cómo consumir harina de soja

Tortitas de harina de soja

Ingredientes: harina de soja, harina, huevos, leche, aceite, azúcar.

Preparación: Vierta la leche en un bol, luego agregue el azúcar y la harina, luego agregue la harina de soja. Agregue un huevo y revuelva con la masa. Prepare una sartén, caliéntela, vierta una cantidad adecuada de masa, luego extiéndala lentamente y extiéndala uniformemente. Después de freír un lado, voltearlo y freírlo nuevamente, luego freír ambos lados hasta que estén dorados.