¿Cómo cocinar al vapor un pastelito de pollo para que quede delicioso?
Es bastante problemático preparar el alimento complementario del bebé. Hay muchos condimentos que no se pueden utilizar. Además, la calidad del bebé es relativamente mala y muchos alimentos no se pueden ingerir. De hecho, puedo darles pastel de pollo al vapor. Este tipo de alimento puede favorecer la capacidad de digestión y absorción del bebé después de la ingestión. Lo más importante es que sea relativamente suave y el bebé no necesita masticar demasiadas veces. tendrá un cierto efecto protector en sus dientes.
Uno de los snacks tradicionales de Yifeng, tiene las características de color amarillo, sabor delicioso, sabor dulce y crujiente, se derrite en la boca y es comestible en todas las estaciones. Utilice como condimento 500 gramos de harina fina, 250 gramos de azúcar, 75 gramos de manteca de cerdo, 1 huevo y 5 gramos de refresco. Coloque la harina en la tabla de cortar, agregue manteca de cerdo, azúcar, huevos, refresco y la cantidad adecuada de agua, mezcle bien y haga trozos pequeños de 5-6 cm de largo, 3 cm de ancho y 0,7 cm de espesor. Cuando la manteca de cerdo o el aceite transparente esté entre un 30% y un 40% caliente, fríelo en la sartén y luego cocine a fuego lento hasta que esté 80% caliente. Sácalo y cómelo después de que se enfríe. Se caracteriza por ser suave y elástico (puede hacer un nido con la presión de los dedos y puede aplanarse con la presión de los dedos), húmedo, no a pescado ni grasoso, y su color fresco no disminuirá después de medio mes.
El pastel de pollo es más popular en el área de Tianbao de la montaña Yifengtan y es uno de los alimentos imprescindibles para muchas familias durante el Año Nuevo chino.
Ingredientes
250 gramos de huevos, 125 gramos cada uno de azúcar refinada en polvo y azúcar blanca, 30 gramos de mermelada, 10 gramos de cacao en polvo, también puedes añadir algún auxiliar en crudo materiales según el gusto personal, como gambas, algas, etc.
Preparación
1. Viértalo en un bol, use un batidor para mezclarlo, agregue una cantidad muy pequeña de sal y mezcle bien. El líquido del huevo en este momento estará más diluido y amarillo que antes.
2. Añade agua. Lo mejor es agua tibia. El agua fría no es buena y el agua caliente es aún peor. Tan pronto como entres corriendo, se convertirá en flores de huevo.
3. La cantidad de agua es muy importante. Entonces, normalmente tomo un huevo y dos cáscaras de agua. Simplemente llena las dos mitades de las cáscaras de huevo rotas con agua, llénalas dos veces y tendrás dos cáscaras de huevo con agua. En pocas palabras, la proporción de agua y huevo líquido es de aproximadamente dos a uno. jeje.
4. Añade una pequeña cantidad de salsa de ostras al agua y mezcla bien, luego mézclala con el huevo líquido y mezcla bien. Agrega una pequeña cantidad de aceite de manteca de cerdo.
5. Hervir una olla con agua y ponerle una vaporera. Se debe hervir el agua, luego poner el huevo líquido en la vaporera y luego encender a fuego lento. La tapa de la olla debe dejar un hueco, y no taparla bien. Las natillas cocidas al vapor de esta manera nunca tendrán agujeros en forma de panal y el sabor no será viejo.
6. En unos 10-15 minutos la natilla de huevo debería estar casi lista. Espolvorea un poco de cebolla verde picada (también puedes agregar carne picada según tus preferencias personales), agrega unas gotas de salsa de soja de pescado al vapor y ¡a disfrutar!
7. Quedará más rico si le añades un poco de gambas secas ¡claro que esto depende del gusto personal!
Características
El aspecto de este producto es de color amarillo cremoso y cacao, con capas claras y color distinto. Tiene un sabor dulce, fragante, suave y terso, y es delicioso en color y forma. Es un acompañamiento perfecto para el té.
Todos conocemos el pastel de pollo. La gente común lo adora por su conveniencia, ahorro de tiempo, rica nutrición y sabor delicado. Sin embargo, al cocinarlo al vapor, a menudo no resulta tan satisfactorio, lo que no solo destruye su apariencia sino que también afecta su suave sabor. Pero no te preocupes, hoy te presentaré un método muy conveniente