¿Qué se puede guisar con Gastrodia elata para tratar los dolores de cabeza?
Por cierto, te enseñaré cómo hacerlo
Materias primas:
Cerebro de cerdo fresco, vino de Shaoxing, gastrodia elata, baya de goji, cebolla verde , jengibre, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta, esencia de pollo.
Preparación:
1. Lavar los tendones sanguíneos y los huesos rotos del cerebro de cerdo, enjuagar para eliminar las manchas de sangre y remojar en vino de Shaoxing.
2. Echar agua en el wok, llevar a ebullición y añadir los sesos de cerdo. Remoje Gastrodia elata y wolfberry en agua y lávelos.
3. Cocine la carne en una sopa clara, agregue el cerebro de cerdo, la gastrodia elata, la baya de goji, la cebolla verde y el jengibre, cocine durante 50 minutos, agregue sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y pimienta al gusto.
Características:
El cerebro de cerdo es tierno, salado y nutritivo.