Tres ensayos de muestra sobre planes educativos de seguridad alimentaria en las escuelas
?
¿Plan de Educación en Seguridad Alimentaria Escolar 1
?
1. ¿Ideología rectora
?
¿Persistir? ¿Aprender el conocimiento de las leyes y regulaciones de educación sobre seguridad alimentaria, mejorar el nivel de gestión, cultivar la capacidad de autocuidado de los estudiantes y evitar accidentes masivos de intoxicación alimentaria? ¿Se implementan la política de seguridad alimentaria y la profundización del sistema de responsabilidad de seguridad del campus? ¿La protección del sistema se centra en la prevención? ¿Medidas de creación de empleo? ¿Un campus seguro y armonioso? , para brindar una educación que satisfaga a la gente.
?
2. ¿Objetivos laborales
?
1. Participar y esforzarse por aprobar la evaluación cuantitativa de la clasificación de higiene de los alimentos y esforzarse por cumplir con los estándares de higiene de los alimentos.
?
2. Implementar plenamente el proyecto de distribución de alimentos para estudiantes y la construcción de tiendas seguras en el campus.
?
3. ¿Implementación? ¿Cinco leyes constantes? ¿Modelo de gestión de alimentos para completar la tarea de establecer una escuela de demostración de ingeniería de seguridad alimentaria
?
4. Incrementar la inversión financiera para mejorar el entorno de seguridad alimentaria en las escuelas.
?
5. Mejorar el mecanismo para garantizar que no se produzcan accidentes de intoxicación alimentaria masiva en las escuelas.
?
3. ¿Enfoque en el trabajo
?
1. Implementar concienzudamente las leyes, políticas y requisitos laborales de los superiores con respecto a la higiene de los alimentos escolares, garantizar la implementación de los arreglos laborales de seguridad alimentaria de las escuelas y brindar comentarios oportunos.
?
2. Establecer y mejorar el sistema de responsabilidad laboral en materia de higiene y seguridad de los alimentos, el sistema de rendición de cuentas y diversas normas y reglamentos, equipar con las instituciones y el personal de gestión de seguridad e higiene de los alimentos correspondientes y fortalecer la supervisión del personal de gestión escolar. Los empleados y todos los maestros y estudiantes la capacitación y la educación en seguridad alimentaria crean una buena atmósfera en la que todos los empleados prestan atención y todos prestan atención a la higiene.
?
3. Cooperar con el departamento de supervisión sanitaria para realizar una evaluación cuantitativa y graduada de la higiene alimentaria escolar.
?
4. ¿Implementación? ¿Sistema de distribución de alimentos? .
?
5. Incrementar la inversión en instalaciones de seguridad alimentaria, mejorar el entorno alimentario y reducir los factores de riesgo de seguridad alimentaria.
?
6. Llevar a cabo inspecciones especiales de higiene de los alimentos escolares, cooperar activamente con los departamentos de salud, industrial y comercial para llevar a cabo trabajos especiales de rectificación, rectificar rápidamente los peligros de seguridad descubiertos y prevenir la ocurrencia de incidentes de intoxicación por agua potable. en las escuelas.
?
4. ¿Medidas laborales
?
1. ¿Fortalecer el liderazgo y aclarar responsabilidades
?
Fortalecer eficazmente el liderazgo en materia de higiene y seguridad alimentaria escolar. La escuela ha establecido un grupo líder en higiene de los alimentos con responsabilidades claras, responsabilidades detalladas e implementación en todos los niveles, formando un patrón de trabajo de vinculación y colaboración departamental de arriba hacia abajo, que previene, controla y elimina eficazmente los peligros de los accidentes de higiene y seguridad de los alimentos. . Es necesario establecer un mecanismo preventivo de respuesta a emergencias para organizar, coordinar y orientar el trabajo de respuesta a emergencias. Una vez que ocurre un accidente de intoxicación alimentaria, se puede abordar rápidamente para minimizar el riesgo y reducirlo al nivel más bajo.
?
2. Aumentar la publicidad, crear una atmósfera y resaltar la eficacia a largo plazo de la educación.
?
Implementar el "Reglamento de Higiene Escolar" y dar publicidad enérgica a la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China", las "Medidas para la Supervisión de la Higiene de los Comedores en Grupo de Estudiantes" y las "Medidas para la Gestión de las Comidas en la Calle". Alimento". Aprovechar al máximo las clases de educación sanitaria, las reuniones de clase, las conferencias, los periódicos de pizarra, la radio, la televisión, Internet y otras formas para impartir educación sobre higiene y seguridad alimentaria, fortalecer la educación y permitir que los estudiantes desarrollen buenos hábitos de higiene y se resistan conscientemente a comprar alimentos. desde puestos móviles. Potenciar la concienciación de los estudiantes sobre la prevención y mejorar sus capacidades de autoprotección.
?
3. ¿Resaltar los puntos clave y prestar mucha atención a la implementación?
Siempre debemos considerar el trabajo de seguridad e higiene de los alimentos escolares como un asunto importante, centrarnos de cerca en los objetivos de trabajo determinados, prestar mucha atención a la implementación y esforzarnos por lograr resultados significativos. Concéntrese en cuatro aspectos del trabajo.
?
(1) Reforzar la supervisión de la seguridad en los comedores escolares y mejorar la calidad de la restauración.
?
La supervisión de los comedores escolares debe comenzar desde la fuente, establecer un sistema para que los operadores obtengan certificados de productos al comprar alimentos, controlar estrictamente los canales de compra, fortalecer la gestión diaria de la higiene de los alimentos y contar con personal dedicado responsable que coopere activamente; con el departamento de supervisión sanitaria para implementar normas de seguridad alimentaria Medidas de gestión de higiene, estandarización del almacenamiento, procesamiento y cocción de los alimentos, prohibición de la venta de alimentos en mal estado y? ¿Tres no? productos fortalecer la gestión logística de higiene alimentaria escolar de acuerdo con la ley, para que los estudiantes puedan comer con confianza y prevenir decididamente la ocurrencia de accidentes por intoxicación alimentaria entre los estudiantes.
?
(2) Reforzar las inspecciones sanitarias para prevenir eficazmente la invasión de gérmenes.
?
(3) Reforzar las labores de prevención con antelación para evitar que se produzcan emergencias.
?
Es necesario seguir implementando la política orientada a la prevención, permanecer alerta y prevenir intrusiones en el campus. Administre bien la cantina, controle estrictamente la entrada de personas ajenas a la sala de operaciones, evite robos y envenenamientos y cierre estrictamente la puerta.
?
4. Fortalecer la formación empresarial y mejorar los niveles de supervisión.
?
Es necesario fortalecer la formación de conocimientos profesionales de los médicos escolares y del personal de gestión de la seguridad alimentaria, y mejorar sus capacidades profesionales y su nivel de gestión de acuerdo con la ley. Al mismo tiempo, los empleados involucrados en el negocio alimentario reciben capacitación para mejorar su conciencia sobre la seguridad alimentaria, dominar las prácticas operativas higiénicas y evitar la intoxicación alimentaria. Adherirse al sistema de formación y certificación, mejorar el sentido de responsabilidad y misión y garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.
?
¿Plan de Educación en Seguridad Alimentaria Escolar 2
?
El colegio siempre ha dado máxima prioridad a la seguridad de todos los profesores y estudiantes. Sólo cuando el desarrollo físico y mental de profesores y estudiantes sea saludable y feliz se podrá mejorar aún más la calidad de la enseñanza de la escuela. En el nuevo año, para garantizar una vez más la seguridad de los medicamentos de los maestros y estudiantes de la escuela, la escuela implementará aún más sus responsabilidades de supervisión de alimentos y medicamentos, eliminará la presencia de alimentos y medicamentos falsificados y de mala calidad en la escuela y protegerá la salud. y la seguridad de la vida de maestros y estudiantes. La Oficina de Educación del condado de Changshan emitió planes de trabajo y metas de seguridad alimentaria y de medicamentos para 16 escuelas.
?
Primero, la Oficina de Educación del Condado estableció un grupo líder en seguridad de alimentos y medicamentos, con el director como líder del equipo, y estableció una oficina de trabajo en el departamento de educación.
?
Cada escuela debe establecer y mejorar la organización del trabajo de seguridad alimentaria dentro de la escuela, dejando claro que el director es la primera persona responsable de la seguridad de los alimentos y medicamentos en la escuela y tiene la responsabilidad de liderazgo en la seguridad de los alimentos y medicamentos. trabajar dentro del alcance de la responsabilidad designar un director de seguridad de alimentos y medicamentos. El responsable es el responsable directo de la seguridad de alimentos y medicamentos de la escuela, y la gestión de seguridad de alimentos y medicamentos está incluida en el contenido de la evaluación del responsable anual; Se implementa un plan de trabajo y un sistema de recompensas y castigos.
?
2. Establecer normas y reglamentos de seguridad de alimentos y medicamentos.
?
Este sistema debe incluir principalmente ocho sistemas: sistema de examen físico para empleados de comedores y tiendas, sistema de desinfección y conservación de vajillas, sistema de limpieza y uso de ropa de trabajo, sistema de retención de muestras las 24 horas para comidas vendidas a profesores y estudiantes. y sistema de investigación de responsabilidad por accidentes en seguridad de alimentos y medicamentos en las escuelas. Es necesario supervisar e inspeccionar periódicamente la implementación del sistema de inspección escolar CPAFFC, reducir o eliminar rápidamente los peligros para la seguridad de los alimentos y medicamentos y prevenir la ocurrencia de accidentes importantes en la seguridad de los alimentos y medicamentos en las escuelas.
?
3. Realizar activamente publicidad y educación sobre seguridad de alimentos y medicamentos en las escuelas.
?
Las escuelas deben formular planes de educación sobre el trabajo con alimentos y medicamentos, llevar a cabo vigorosamente actividades especiales de publicidad y educación sobre la seguridad de los alimentos y los medicamentos, promover la planificación y orientar el consumo saludable, y exigir al menos dos actividades de educación sobre la seguridad de los alimentos y la salud por semestre.
?
4. Fortalecer la gestión de seguridad alimentaria y de medicamentos en las escuelas.
?
Las escuelas deben mejorar varios sistemas de supervisión y gestión, asignar personal dedicado para realizar responsabilidades de supervisión y gestión, firmar una carta de responsabilidad de seguridad de alimentos y medicamentos con los contratistas y presentar requisitos claros para la higiene y seguridad de alimentos y medicamentos. Los no miembros del personal tienen prohibido entrar y salir de comedores, salas de procesamiento de tiendas y salas de almacenamiento de materias primas alimentarias.
?
5. Las escuelas deben establecer y mejorar el mecanismo de respuesta de emergencia para accidentes repentinos de seguridad de alimentos y medicamentos en las escuelas, y formular planes de trabajo de seguridad de alimentos y medicamentos.
?
Es necesario cooperar con los departamentos pertinentes para llevar a cabo una gestión cuantitativa y jerárquica de la supervisión de la higiene alimentaria en los comedores escolares. ¿Llevar a cabo activamente? Supermercado Qianzhen Tienda Wancun Fangxin. Actividades de construcción: durante el año se construyeron 3 cadenas de supermercados en el campus y 26 escuelas, con una tasa de cobertura superior al 50%. Promover activamente la entrega designada de verduras y carnes.
?
6. ¿La escuela contará con un médico escolar, realizará actividades para crear farmacias estandarizadas, realizará una gestión estandarizada de medicamentos y garantizará que pasen la prueba ese año? ¿Regular las farmacias? Estándares de aceptación.
?
7. Mejorar el sistema de notificación de información sobre seguridad de alimentos y medicamentos.
?
De acuerdo con el "Plan de emergencia para accidentes alimentarios importantes del condado", una vez que ocurre una emergencia masiva de seguridad de alimentos y medicamentos, la escuela debe informar la situación de manera precisa y oportuna a la Oficina de Educación y a los departamentos pertinentes dentro del tiempo especificado. y no se permitirá demorar, omitir u ocultar informes, de lo contrario los responsables serán severamente sancionados. Reportar información sobre las actividades educativas sobre seguridad alimentaria de la escuela a la oficina al menos dos veces por semestre.
?
¿Plan de Educación en Seguridad Alimentaria Escolar 3
?
1. ¿Objetivos docentes
?
1. Es necesario saber que los principales nutrientes contenidos en los alimentos y los nutrientes que necesitan las personas provienen principalmente de los alimentos.
?
2. Potenciar la conciencia de no ser exigente con la comida y prestar atención a la diversidad alimentaria.
?
3. Comprender las desventajas de los aditivos alimentarios y conocer el sentido común del consumo seguro.
?
4. Cultive el sentido de responsabilidad, preste atención a su propia dieta saludable y desarrolle buenos hábitos alimentarios.
?
En segundo lugar, ¿el enfoque de la enseñanza
?
¿Sabes comer saludablemente?
?
3. ¿Cuáles son las dificultades en la enseñanza
?
Desarrollar un sentido de responsabilidad por su propia alimentación saludable.
?
4.Preparación docente:
?
Materiales del curso (grabaciones de cuentos, materiales recogidos antes de clase, vídeos cortos, etc.), tarjetas de alimentación.
?
Proceso de enseñanza del verbo (abreviatura de verbo):
?
¿Hablar
?
1. Discusión: Niños, ¿qué tipo de personas creen que son saludables en su impresión? (Los estudiantes expresan sus opiniones)
?
2. Sí, las personas demasiado gordas, demasiado delgadas o de tez cetrina no pueden considerarse personas sanas. Parece que la salud de una persona está directamente relacionada con su alimentación, por lo que debe prestar atención a una alimentación saludable en su vida diaria. (Tema de la pizarra: Alimentación saludable) Los estudiantes leen el tema juntos. Entonces, ¿cómo se come saludablemente?
?
(2) ¿Obtener conocimientos a partir de historias
?
1. Los estudiantes viven en una familia feliz y cálida y son cuidados y amados por sus padres y familiares. No parece haber ningún peligro. Sin embargo, todavía hay muchas cosas en la vida a las que hay que prestar atención y tratar con cuidado. La gente considera la comida como su cielo, y la gente considera la comida como su cielo. Ahora escuche una historia. (Sinopsis de la historia: Un niño llegó a casa de la escuela con hambre y devoró mucha comida. Debido a una indigestión, luego sufrió vómitos y diarrea y fue enviado al hospital.)
?
2. ¿Qué quieren decir los niños después de escuchar este cuento?
?
3. Sí, cuando ingerimos alimentos debemos tener cuidado de no comer en exceso, sino masticar lentamente para ayudar a la digestión de los alimentos. (Escribe en la pizarra: No comas en exceso)
?
(3) ¿Te sientes saludable con los datos
?
1. La demostración del material didáctico (datos recopilados por el profesor antes de la clase) es la siguiente: ① Los tipos y funciones de los aditivos alimentarios ② El daño de los aditivos alimentarios a la salud humana; ¿Cuáles son los signos de los alimentos verdes? ;4 Cómo comer alimentos frescos de forma segura.
?
2. Después de leer la información, trabajen en grupos de cuatro para hablar sobre comprensión e intercambio de sentimientos.
?
3. Toda la clase se comunica y cada grupo envía un representante para comunicarse y hablar. Puedes dar un ejemplo y hablar de tu experiencia personal.
?
4. Profesor: ¿Niño? ¿Incidente del KFC Sudan Red No. 1? Dejar que nuestros compañeros se preocupen por la seguridad alimentaria;? ¿Los pesticidas y fertilizantes contaminan los productos agrícolas? Lo que sorprendió aún más a los estudiantes fue que la gestión y el control de calidad de los alimentos verdes les dio esperanza. Por eso, en nuestra dieta diaria debemos comer más alimentos verdes y menos alimentos con pigmentos y otros aditivos.
?
(Escribe en la pizarra: Comer más alimentos verdes y menos alimentos con colorantes y otros aditivos)
?
¿Comprender la nutrición en el aprendizaje independiente
?
1. Clasificación de los alimentos
?
Narrador: Comemos mucha comida todos los días. Maestro, aquí hay algunas tarjetas de comida. ¿Puedes clasificarlos? (Pon una tarjeta en la pizarra)
?
2. Comprender los principales nutrientes de diversos alimentos.
?
3. A continuación, clasificamos estos alimentos según su contenido nutricional.
?
(1) Colaborar en la misma mesa para clasificar la comida.
?
(2) Habla sobre los resultados de la clasificación.
?
4. Narrador: Por lo general, el maestro encuentra que algunos estudiantes solo comen verduras pero no carne, y algunos estudiantes solo comen carne y verduras. ¿Qué pasará si esto continúa por mucho tiempo?
?
(1) Falta de vitaminas, ¿a qué se debe la desnutrición?
?
(2)¿Qué nutrientes necesita el cuerpo humano? Miremos la pantalla grande y veamos qué nos dice la pantalla.
?
(3) Pregunta: ¿Qué nutrientes se necesitan para el crecimiento y desarrollo humano? ¿Qué beneficios tienen estos nutrientes para el organismo?
?
(4) Enfatice los peligros de ser quisquilloso al comer.
?
(5) Resumen: Ningún alimento contiene todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Para un crecimiento saludable, es importante tener una variedad de alimentos y no ser partidario de un eclipse. (Escribe en la pizarra: Se debe diversificar la alimentación y no debe haber eclipses parciales)
?
(5) Comprender la combinación razonable de alimentos en la práctica.
?
1. Maestro: En nuestra vida diaria, a menudo escuchamos sobre intoxicaciones alimentarias o alergias. Hay muchas razones, como poner accidentalmente sustancias nocivas en los alimentos, comer algunos alimentos que se han echado a perder, etc. Sin embargo, hay otra razón que muchas veces se pasa por alto, y es que algunos alimentos se mezclan de forma desordenada. Veamos un vídeo corto (haciendo sopa de espinacas y tofu)
.
2. ¿Qué sabes después de leerlo?
?
3. Muestra la tarjeta y discute: ¿Crees que es razonable la combinación de estos alimentos? ¿Por favor indique sus razones?
?
4. Parece haber mucho conocimiento científico sobre cómo combinar los alimentos y comer adecuadamente. Esto debe entenderse gradualmente en nuestras vidas posteriores. (Escrito en la pizarra: La comida debe ser razonable)
?
(6) Resumen: Mira el resumen en la pizarra. A través del estudio de esta lección, los niños saben que deben comer saludablemente, no comer en exceso, comer más alimentos verdes y menos alimentos con pigmentos y otros aditivos. La comida debe ser diversificada y no deben ser partidarios de los eclipses. Al mismo tiempo, preste atención a una combinación razonable de alimentos.
?
(7) ¿Desarrollo extraescolar
?
Crear eslóganes promocionales para convocar a todos los alumnos a comer saludablemente.