Además de las palomas halal, ¿qué más se puede utilizar para nutrir Gastrodia elata? ~ ~
1. Pollo guisado de Gastrodia
[Ingredientes] 1 (500) gramos de pollo, 10 gramos de Gastrodia elata y aliño adecuado.
[Método]
(1) Después de sacrificar el pollo, quitarle las plumas y los órganos internos y lavarlos.
(2) Lavar y cortar en rodajas Gastrodia elata.
(3) Poner la gastrodia elata en la panza del pollo, poner el pollo en una olla y agregar agua al guiso hasta que esté cocido, agregar los condimentos y luego comer.
【Eficacia】Viento silencioso, circula el qi y activa la circulación sanguínea.
[Aplicación] Tratamiento de la debilidad, anemia posparto y mareos.
2. Seso de cerdo guisado con Gastrodia elata
[Ingredientes] 15g de Gastrodia elata, 1 seso de cerdo.
[Método]
(1) Lavar y cortar Gastrodia elata.
(2) Lavar el cerebro de cerdo.
(3) Coloque los sesos de cerdo y las rodajas de gastrodia elata en un recipiente esmaltado y cocine a fuego lento en agua.
[Eficacia] Disipa el viento, resucita la mente, limpia los vasos sanguíneos, calma la mente y nutre.
[Aplicación] Hemiplejia causada por hipertensión, arteriosclerosis, síndrome de Meniere, insuficiencia cerebral, mareos y accidente cerebrovascular por deficiencia hepática.
Sesos de cerdo guisados con Gastrodia
Sesos de cerdo guisados con Gastrodia es un alimento nutritivo muy utilizado entre el pueblo.
[Eficacia] Disipa el viento, resucita la mente, limpia los vasos sanguíneos, calma la mente y nutre.
Indicaciones: hipertensión, mareos, neurastenia, hemiplejía tras accidente cerebrovascular y alteraciones del habla.
[Dosis y uso] Tomar 10g de gastrodia elata, 1 cerebro de cerdo (lavado) y la cantidad adecuada de agua cada vez, ponerlos en una cazuela de barro y cocinar a fuego lento sobre agua.
【Nota】Estamos disponibles todo el año. Los sesos de cerdo deben estar frescos, una vez al día o cada dos días, 3-4 veces es suficiente.
Gastrodia seso de cerdo al vapor
Receta: Gastrodia 10g seso de cerdo 2 jengibre 5g ajo 10g cebolla verde 5g sal 5g vino Shaoxing 5g caldo de pollo 200ml.
Rendimiento: 1. Triture Gastrodia elata hasta obtener un polvo fino. 9. Lavar las glándulas rojas y las membranas del cerebro de cerdo, lavar el jengibre y el ajo, cortar la cebolla verde en gajos.
2. Poner los sesos de cerdo en un recipiente humeante, añadir la gastrodia en polvo, la sal, el jengibre, la cebolla, el ajo y el caldo de pollo.
3. Coloque el recipiente humeante que contiene los sesos de cerdo en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 35 minutos.
Cómo comer: una vez al día, 1 seso de cerdo cada vez.
Eficacia: calma el hígado y calma el viento, disminuye la presión arterial. Debe ser tomado por pacientes con hipertensión debido al viento y la flema que suben y bajan.
3. Gastrodia elata y carpa
[Ingredientes] 25 g de Gastrodia elata, 10 g de Chuanxiong, 10 g de Poria, 1 g de carpa fresca (1,5 kg), cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de frijol en polvo.
[Método]
(1) Retire las escamas, branquias y órganos internos de la carpa fresca, lávelos y póngalos en un recipiente. Corte Ligusticum chuanxiong y Poria cocos en trozos grandes. , y remójelos en agua por segunda vez. Remoje la Gastrodia elata en la sopa de arroz remojada con Chuanxiong y Poria cocos durante 4-6 horas. Saque la Gastrodia elata y cocínela bien sobre el arroz. Cortar en trozos y reservar.
(2) Coloque las rodajas de gastrodia en la cabeza y las fauces del pescado, póngalas en un recipiente, luego agregue las cebollas verdes picadas y el jengibre, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine al vapor en una jaula. durante unos 30 minutos.
(3) Después de cocinar el pescado al vapor, retire la cebolla verde y el jengibre, hierva la sopa clara, el azúcar, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta y el aceite de sésamo para espesar y viértalo sobre el pescado gastrodia.
[Eficacia] Calmante el hígado y calman el viento, calman las convulsiones y alivian el dolor, favorecen el qi y activan la circulación sanguínea.
[Aplicación] Indicado para síntomas como dolor de cabeza por deficiencia de fuego, entumecimiento de ojos y extremidades, neurastenia, hipertensión arterial y mareos.
4. Rabo de toro guisado con gastrodia elata
[Ingredientes] 10g de gastrodia elata, 2 rabos de toro, gallina, codillo, vieiras, aliño.
[Método]
(1) Poner la gallina y el codo en la olla y cocinar, lavar la gastrodia elata, ponerla en la olla, cocinarla al vapor en una jaula y cortarla en rodajas. , picar el rabo de toro en trozos, ponerlo en una olla, añadir agua, cebolleta, jengibre y vino blanco y hervir para quitar el olor.
(2) Ponga la gallina cocida, el codo y la sopa en la olla, luego agregue el rabo de toro, el jamón y las vieiras, ajuste la sazón y cocine a fuego lento durante unas 2 horas. Cuando esté cocido, Saque. El rabo de toro, poner cuidadosamente los huesos y la carne en el plato, luego insertar las rodajas de gastrodia, sacar la gallina, el codo y otros ingredientes en el jugo original, espesarlo con almidón, rociar con aceite de sésamo y verterlo en el plato.
[Eficacia] Expulsa el viento y la humedad, aliviando el dolor, favoreciendo el qi y activando la circulación sanguínea.
[Aplicación] Trata mareos, dolor de cabeza y dolores reumáticos.
5. Pichón guisado con Gastrodia elata
Materiales medicinales: Gastrodia elata (10g), carne de longan (5g), higos (2 piezas).
Ingredientes: carne vieja de gallina (100g), lonchas de carne magra (50g), rodajas de jengibre viejo (un poco).
Preparación: 1. Cocer la carne de gallina vieja y las rodajas de carne magra. 2. Juntar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas;
Gastrodia elata tiene el efecto de aliviar los dolores de cabeza, y el efecto es excelente
Nivel nutricional: medio
Nombre del plato Gastrodia elata cabeza de pescado
Su cocina Es la cocina de Zhejiang.
Características y efectos: calma el hígado y calma el viento, calma las convulsiones y alivia el dolor, favorece el qi y activa la circulación sanguínea. Adecuado para deficiencia de fuego, dolor de cabeza, entumecimiento de ojos, neurastenia, presión arterial alta y mareos.
Ingredientes
Gastrodia 25 g de Chuanxiong 10 g de Poria 10 g de carpa fresca 1 g de salsa de soja vino de cocción sal glutamato monosódico azúcar blanco chile aceite de sésamo cebolleta jengibre frijol en polvo.
Proceso de elaboración
1. Retire las escamas, branquias y órganos internos de la carpa fresca, lávelos y póngalos en la olla, corte el Chuanxiong y la Poria en trozos grandes; , y cocinar por segunda vez. Remojar la Gastrodia elata en la sopa de arroz remojada con Chuanxiong y Poria cocos durante 4-6 horas. Sacar la Gastrodia elata, cocinar al vapor sobre el arroz, cortarla en trozos y reservar. 2. Coloque las rodajas de gastrodia en la cabeza y la panza del pescado, ponga el pescado en un recipiente, luego agregue la cebolla, el jengibre y la cantidad adecuada de agua, póngalo en una jaula y cocine al vapor durante unos 30 minutos. 3. Después de que el pescado esté cocido al vapor, retire la cebolla y el jengibre. Además, hierva el agua en polvo de frijoles, la sopa clara, el azúcar, la sal, el vino de cocción, la salsa de soja, el glutamato monosódico, la pimienta y el aceite de sésamo hasta que espese y viértalo sobre el pescado gastrodia.
Dos veces al día con las comidas.
Decocción de Panellia Atractylodes y Tianma
Consta de 9 gramos de Pinellia, 9 gramos de Gastrodia, 9 gramos de Atractylodes, 9 gramos de Poria, 6 gramos de piel de mandarina, 6 gramos de regaliz, 6 gramos de jengibre, y Compuesto por 3 dátiles.
Función: Fortalecer el bazo y eliminar humedades, resolver flemas y calmar el viento.
Indicaciones: flemas, exceso de flemas, palpitaciones, mareos, dolor de cabeza.
Está registrado en libros antiguos que esta prescripción se utiliza para tratar el viento endógeno y la flema. Si la flema es causada por la humedad, Atractylodes macrocephala se usa principalmente para secar la humedad y resolver la flema. Los mareos se deben al viento, por lo que se utiliza Gastrodia elata para calmar el viento interno. El bazo es la fuente de la flema, así que use pinellia, tuckahoe, cítricos aurantium y regaliz para fortalecer el bazo, reponer el qi, eliminar la humedad y neutralizar la flema. Y citó el jengibre y la azufaifa para reconciliar a Wei Ying.
Comentarios
1. Esta receta está diseñada para mareos con flema. Los mareos, las náuseas y la saburra blanca y grasosa de la lengua son los puntos clave en el tratamiento del síndrome. No es adecuado para los mareos causados por la deficiencia de yin del hígado y los riñones y la insuficiencia de qi y sangre.
2. Si hay excesiva humedad y flema y la saburra de la lengua es blanca y resbaladiza, agregue Alisma y Guizhi Li Shihua Drink para aquellos con exceso de yang de hígado, agregue Uncaria y ocre para atenuar el yang y extinguir el viento; .
3. Los pacientes con vértigo otogénico y vértigo neurológico con los síndromes anteriores pueden tomar esta prescripción en una cantidad mayor o menor según los síntomas.
En resumen, esta receta se utiliza principalmente para tratar los mareos provocados por el exceso de flema y la humedad. El efecto es bueno y puede describirse como una buena receta.
Además, esta receta también está basada en Erchen Tang. Sobre la base de la receta original para eliminar la humedad y reducir la flema, se añaden Atractylodes macrocephala, que fortalece el bazo y elimina la humedad, y Gastrodia elata, que calma el hígado y alivia los gases, para formar la receta para resolver la flema y reducir los gases.
Gastrodia elata
Fórmula:
Gastrodia 30 g, 1 carpa herbívora (unos 1000 g), 30 g de vino para cocinar, 4 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 10 g de jengibre, 15 g cebolla verde, 20 g de hojas de apio, 3 flores de rábano o rosa.
Eficacia:
Calma, calma. Es adecuado para el dolor de cabeza, entumecimiento de extremidades y hemiplejía.
Preparación:
1. Remojar la gastrodia elata en dos veces de agua de lavado (la segunda agua de lavado de arroz), 10 g de Sichuan Daizuo y 20 g de Poria cocos durante 24 horas, luego Cocine al vapor sobre arroz y córtelo en rodajas, retire Ligusticum chuanxiong y Poria cocos.
2. Retire los intestinos, el hígado, las escamas y las espinas de la carpa herbívora; corte el pescado hacia afuera en cuchillos, use las aletas para hacer la cabeza de dragón, la cola de pescado para hacer la cola de dragón, las zanahorias. para hacer la lengua del dragón, y el pez para hacer el pez dragón y la Garra del Dragón. Marinar el pescado con sal, glutamato monosódico, vino de cocción y sal durante 1 hora, luego agregar el jengibre, la cebolla de verdeo y la gastrodia elata, cocinar al vapor a fuego alto durante 9 minutos, sacar, quitar el jengibre y la cebolla de verdeo y poner. en un plato.
Ma Tianfengchi
Materiales:
Cinco alitas de pollo, 50 g de gastrodia elata, zanahorias, pimientos verdes, salsa de soja, azúcar, vino Shaoxing, sal, glutamato monosódico , pimiento, cebolla verde, jengibre, ajo.
Método:
Remojar la Gastrodia elata en caldo de arroz durante 4 horas; cocinar la Gastrodia elata en arroz y cortarla en rodajas, lavar y cortar las alitas de pollo en trozos y cocinarlas a fuego lento con el agua. Rebanadas de Gastrodia elata (método de guisado Igual que los salteados normales).
Eficacia:
Gastrodia elata tiene efectos sedantes, anticonvulsivos, antiepilépticos y estimulantes de la secreción de bilis. Puede calmar el hígado y aliviar los gases, disipar los gases y aliviar los espasmos. Se utiliza para mareos, entumecimiento de extremidades, convulsiones, epilepsia, hiperlipidemia y vértigo otogénico. Las alitas de pollo son cálidas por naturaleza y entran en el meridiano del bazo y el estómago, que pueden calentar el quemador medio y reponer la esencia y la médula.