A los niños les encanta comer costillas de cerdo con ciruela. ¿Qué deben hacer los padres en casa?

Los padres deben optar por cocinar costillas tiernas y flores de ciruelo juntas, freír las costillas hasta que estén cocidas, agregar flores de ciruelo al guiso y finalmente espesar la sopa. Las costillas de cerdo preparadas con verduras encurtidas son de color rojizo y tienen el aroma ácido y refrescante de las verduras encurtidas. A los niños les gusta especialmente comerlo. Puede estimular el apetito, ayudar a la digestión, enriquecer el cuerpo del niño con proteínas y promover el crecimiento y desarrollo físico del niño. Es un alimento especial que les gusta comer a los niños hoy en día.

1. Ingredientes necesarios para las costillas de ciruela

Si quieres hacer unas costillas de ciruela deliciosas para tus hijos, debes preparar todos los ingredientes, o debes preparar 500g de costillas frescas y una cantidad adecuada de aceite de cocina y sal, azúcar y 5-8 ciruelas, una cantidad adecuada de jengibre y cebollas verdes, una pequeña cantidad de salsa de soja y vinagre, vino de cocina y condimentos como anís estrellado y hojas de laurel.

2. Pasos para hacer costillas de flor de ciruelo

1 Prepara las costillas frescas, córtalas en trozos de 3 cm, lávalas con agua fría y luego déjalas en remojo en agua limpia hasta la mitad. una hora. Puedes poner una cantidad adecuada de vino de cocción en el agua al remojar. Después del remojo, sácalo y enjuágalo repetidamente con agua limpia. Después de enjuagar, escurrir el agua, poner agua limpia en la olla, poner las costillas limpias en agua fría, calentarlas, sacarlas y reservar. Corta todas las cebollas y el jengibre preparados en rodajas y reserva.

2. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok. Cuando suba la temperatura del aceite, vierta las costillas preparadas en el wok y saltee rápidamente. Agregue una pequeña cantidad de vino de cocción y beba. Los gajos de cebolla verde y jengibre, luego agrega una cantidad adecuada de salsa de soja para darle color a los panecillos y sofríe, luego agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo, agrega una cantidad adecuada de granos de pimienta y hojas de laurel, y luego agrega una pequeña cantidad. de vinagre de arroz. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento. Pasados ​​​​los diez minutos, desembale el tordo preparado, límpielo y luego póngalo en la olla para guisarlo con las costillas. En 1989, cuando las costillas estén guisadas hasta que estén maduras, agregue cantidades adecuadas de sal y azúcar al gusto y use fuego alto para espesar la sopa. En este momento ya están listas para comer las deliciosas costillas de cerdo con ciruela.

3. Precauciones al hacer costillas de ciruela

Al hacer costillas de zorzal, se deben remojar las costillas en agua fría después de cortarlas para eliminar el olor a pescado. Además, al blanquear las costillas, debes añadir agua fría y retirar de la olla lo antes posible dentro de uno o dos minutos después de hervir. Esto mantendrá la carne de las costillas fresca y tierna, y las costillas resultantes tendrán mejor sabor.