¿Cuáles son los platos favoritos de la gente de Anhui?

Anhui tiene muchas especialidades locales:

En primer lugar, el pollo a la cazuela.

Se originó en el norte de Anhui. 1 olla y fideos integrales. Construya una estufa de tierra sencilla con piedras o tierra en el sitio. Pon la olla sobre la mesa. Coloca el pescado o el pollo y otros ingredientes en la sartén. También puedes hacer un panqueque multigrano y pegarlo en el borde de la olla y sentarte en el suelo alrededor de la estufa mientras la olla hierve.

Comer, hablar y reír, fue muy dulce.

En segundo lugar, el pez mandarín.

La cocina de Anhui es más típica. El pescado fresco está encurtido en rocío, es de color blanco y huele mal. El pescado es diente de ajo, 1 trozo, 1 rodaja. Muy sabroso, masticable y tierno. El retrogusto es largo.

3. Pollo Cordyceps sinensis.

Este es un plato tradicional famoso de la nacionalidad Han en Suzhou, Anhui. Tiene más de 20 tipos de medicinas tradicionales chinas. Utiliza salmuera centenaria y pollo local como ingredientes. .

Hermosa, madura pero no podrida, fragante, grasa pero no grasosa, podrida pero deshuesada, huesos masticables pero fragantes.

4. Espolvorear la sopa.

Un refrigerio especial famoso en Anhui, el emperador Qianlong probaba ocasionalmente esta sopa cuando iba a Jiangnan. Sólo sabía que estaba deliciosa, pero no sabía qué tipo de sopa era, así que obtuvo el nombre.

Untar la sopa. Esta sopa se cocina todos los días del mes, no es un proyecto de un día. Huele delicioso y tiene un sabor cálido.

5. Cordero con agua nebulizada.

Condado de Anhui Xiao, un plato tradicional famoso con una historia de más de 300 años. Los cabritos se crían en el condado de Xiao. Su carne es tierna, jugosa, fragante y deliciosa.

El sabor es fresco pero no graso, graso pero no grasoso.

Sexto, tofu peludo.

El tofu chino Huizhou en la punta de la lengua tiene una fragancia encantadora, se fermenta naturalmente a mano y es rico en aminoácidos y nutrientes.

Siete, un bote.

El Yipinguo es uno de los platos más representativos y tradicionales de Anhui en Jixi. Es salado, ligeramente picante y tierno.

Boca, 357 capas de patrones, pruébalo y ¡no podrás alcanzar la olla cuando esté en la mesa del comedor!